Crea sito

Colomba pasquale ricetta fatta in casa…….

Colomba pasquale ricetta fatta in casa…….

Colomba pasquale ricetta fatta in casa..

                                                                         Colomba pasquale ricetta fatta in casa..

Colomba pasquale tutti i passaggi

INGREDIENTI

750 g di farina,
125 g di burro,
200 g di zucchero,
20 g di
lievito di birra,
5 uova,
1 arancia spremuta,
Granella di Zucchero,
canditi,un pizzico di Sale.
Preparazione: per una colomba Pasquale da 1 kg

Colomba pasquale fatta in casa.

Prima di iniziare a preparare la colomba pasquale  prepariamo il lievitino.
Lavorate 100 gr di farina con il lievito sciolto in un bicchiere di acqua tiepida.
Lavorate energicamente e fate lievitare sotto un panno  per circa un’ora

Aggiungete la metà di farina restante, metà dello zucchero e del burro e 3 tuorli. Lavorate bene e fate un panetto e fare lievitare per 2 ore.  
  Trascorso le due ore fate il terzo impasto.
Unite il panetto lievitato, il burro, le uova e lo zucchero restante i canditi e fate lievitare tutta la notte, lavorate l’impasto per almeno 20 minuti.

Al mattino seguente disponete l’impasto in una teglia a forma di colomba,
                                                    
Spennellate la superficie con il tuorlo, cospargete la colomba con i granelli di zucchero e fate lievitare ancora per 2 ore o fino al raddoppio del volume, oppure potete fare questa glassa, sbattete con i rebbi di una forchetta gli albumi dentro ad una ciotola, aggiungendo a mano a mano lo zucchero a velo (14) e la farina di mandorle (15) (o se preferite di nocciole tostate). Dovrete ottenere un composto denso che una volta messo sulla colomba non coli ai lati. 
In forno già caldo, a 180°C, per circa 30 minuti  provate anche la l focaccia veneta dolce.
Colomba pasquale Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguitemi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati  fai anche un salto sulla mia  fan bage di facebook  Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!