Cheesecake cotta al forno con ricotta…
Cheesecake cotta al forno con ricotta
Cheesecake cotta al forno con ricotta. Sopra una base di biscotti e marmellata trovate una crema a base di ricotta morbida e fresca. Gustosa e semplice da realizzare
Ingredienti
Per la base
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Biscotti Digestive 250 g
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Burro 80 g
Per la crema
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Ricotta 200 g
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Yogurt greco 100 g
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Uova 2
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Zucchero 100 g
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Marmellata (A vostro gusto) 1 vasetto
Preparazione
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Tritate i biscotti con il mixer e metteteli in una ciotola, aggiungendo il burro fuso e amalgamate bene.
Trasferite il tutto in uno stampo a cerniera rivestito di carta da forno, premete bene fino a compattare la base e lasciatela solidificare in frigorifero per un’ora.
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In una ciotola lavorate con le fruste lo zucchero con le uova, quando e ben montato aggiungete la ricotta e lo yogurt, montate fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Spalmate sul fondo della teglia di biscotti con la marmellata, aggiungete il composto montato di crema, livellatela e cuocere in forno la cheesecake a 200 C° per 60° minuti o fino a quando in superfice abbia assunto un colore dorato.
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Lasciate raffreddare la vostra cheesecake cotta al forno, e servite con zucchero a velo in superfice.
Note
Cheesecake cotta al forno con ricotta.
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