cheesecake al philadelphia

Ingredienti per 121524845_631148293616765_1317583585_n
200 g di biscotti secchi
80 g di burro
500 g di
Philadelphia Classico
 100 ml di panna fresca
100 g zucchero
1 bustina di vanillina
200 gr di mou
4 fogli di colla di pesce ammollati.
Preparare la base della Cheesecake frullando i biscotti, aggiungendo il burro fuso e amalgamando per bene. Stendere il composto in una tortiera (22-24 cm) imburrata e
foderata con carta forno. 1535755_631148183616776_1410376403_nPressare bene e porre la base in frigorifero per 30 minuti

Versare in una ciotola il philadelphia e lo zucchero, aggiugete la colla di pesce ben strizzata, amalgamate il tutto. Unire al Philadelphia la panna fresca montata. Versare metà del caramello sul fondo di biscotti, poi la crema di formaggio.Livellate bene mettere il frigo per una notte.Quando togliete il cheesecake dal frigo decoratelo con il caramello utilizzando i rebbi della forchetta e facendlo cadere disordinatamente.
decorate anche con granella di mandorle.

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