TRECCINE CON LO ZUCCHERO
Le TRECCINE CON LO ZUCCHERO sono delle morbidissime e fragranti brioches
che ricordano le merende delle nostre infanzie .
Sono delle briochine tipiche siciliane morbidissime e soffici come nuvole, ricetta facilissima
LE RICETTE DI ZIA MINNY
Ingredienti per 10 TRECCINE CON LO ZUCCHERO :
50 gr di BURRO , 150 gr di latte , una bustina di lievito secco tipo mastro fornaio,
300 gr di farina 00 , 50 gr di zucchero , un pizzico di sale ,
Per spennellare :
Un tuorlo , latte quanto basta , zucchero semolato o al velo quanto basta.
Procedimento con il bimby
Anzitutto, metti nel boccale del bimby il burro , il latte e il lievito
Quindi lavora per 2 minuti , 37 ° , velocità 2.
Poi unisci la farina 00 , lo zucchero e il pizzico di sale
A questo punto impasta per 2 minuti , velocità spiga.
Preleva dal boccale l’impasto e ricava 10 palline .
Quindi con ogni pallina fai un filone e attorciglialo su se stesso in modo da formare una treccia .
Metti le treccine su una placca da forno ricoperta di carta forno e spennella con un tuorlo
A questo punto lascia lievitare per 2 ore o comunque finché raddoppi di volume.
Trascorso il tempo di lievitazione inforna le TRECCINE CON LO ZUCCHERO
a forno preriscaldato a 180 ° per 15 minuti .
Quindi sforna le treccine , spennella con un po di latte e cospargi sopra con dello zucchero.
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delle TRECCINE CON LO ZUCCHERO
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Le ricette di zia minny
Procedimento senza bimby :
Anzitutto, in una ciotola capiente metti il burro , il latte leggermente riscaldato e il lievito.
Poi unisci la farina 00 , lo zucchero e il pizzico di sale
Impasta per con una frusta per un paio di minuti finché diventi un composto omogeneo
più tosto elastico e appiccicoso.
Preleva l’impasto e ricava 10 palline .
Quindi con ogni pallina fai un filone e attorciglialo su se stesso in modo da formare una treccia .
Metti le treccine su una placca da forno ricoperta di carta forno e spennella con un tuorlo
A questo punto lascia lievitare per 2 ore o comunque finché raddoppi di volume.
Quindi trascorso il tempo di lievitazione inforna le TRECCINE CON LO ZUCCHERO
a forno preriscaldato a 180 ° per 15 minuti .
Quindi sforna le treccine , spennella con un po di latte e cospargi sopra con dello zucchero.
è un blog nato dalla passione
per la cucina specialmente per i dolci .
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .
Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari passaggi della ricetta
in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!
Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!!!