TORTA TENERINA

TORTA TENERINA

La torta tenerina è una specialità al cioccolato

rivestita da una croccante crosticina

e con un cuore tenerissimo e umido.

Le ricette di zia minny

TORTA TENERINA

Ingredienti per uno stampo da 24 cm di diametro:

200 gr di cioccolato fondente, 100 gr di burro,

4 uova, 100 gr di zucchero, 60 gr di farina

Per decorare zucchero al velo

Procedimento con il bimby:

Anzitutto nel boccale del bimby monta la farfalla.

Quindi metti gli albumi e monta a neve a 37°C, per 2 minuti , velocità 4.

Fatto ciò , togli gli albumi montati a neve e mettili da parte

Togli la farfalla , metti il cioccolato e trita per 10 secondi , velocità 7.

Poi aggiungi il burro e sciogli a 50°C per 3 minuti ,  velocità  3.

Ora aggiungi i tuorli, uno per volta, e lo zucchero 1 minuto , velocità 5.

Infine unisci gli albumi a neve e la farina , miscelando per 2 minuti , velocità 4.

Versa l’impasto in una tortiera imburrata.

Cuoci a 180°C per 15 minuti.

Lascia  intiepidire prima di sformare la torta ,

quindi spolverizza con lo zucchero a velo.

Lava velocemente il boccale 

ACQUISTA  QUI ON LINE TUTTO L’OCCORRENTE PER FARE I TUOI DOLCETTI

Procedimento tradizionale :

Anzitutto , sciogli in un pentolino capiente il burro insieme al cioccolato

Tienila da parte e lasciala intiepidire .

Aggiungi a questa crema i tuorli ;

metti la farina e lo zucchero  ; mescola per bene .

infine monta a neve gli albumi e incorporali all’impasto.

Versate l’impasto in una tortiera imburrata ed infarinata

e cuocete la torta al cioccolato in forno a 180° per 15 minuti

Lasciate intiepidire la torta tenerina prima di toglierla dallo stampo

ACQUISTA  QUI ON LINE TUTTO L’OCCORRENTE PER FARE I TUOI DOLCETTI

prova anche queste fantastiche e veloci torte 

Guarda qui  tante altre ricette

Videoricette di le ricette di zia minny 

Se ti fa piacere e ti è piaciuta la ricetta

della Torta tenerina

seguimi sui principali social network

tantissime idee e ricette per tutti i gusti:

Pagina Facebook  Le ricette di zia minny

Iscriviti al mio canale youtube le ricette di zia minny

Seguimi su Instagram

https://www.instagram.com/le_ricette_di_zia_minny/

Tante video ricette su  ticktok le ricette di zia minny 

Le ricette di zia minny

è un blog  nato dalla passione

per la cucina specialmente per i dolci .

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .

Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari

passaggi della ricetta

in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!

Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!!