La TORTA SALATA DI SPINACI è un ottima ricetta ed è ideale per un aperitivo stuzzicante e gustoso. Con questa ricetta potete realizzare una deliziosa torta salata di spinaci che piacerà sia ai grandi che ai più piccini: un’ottima idea per tutta la famiglia. Per preparare un ottima TORTA SALATA DI SPINACI occorrono pochi ingredienti di facile reperibilità.
Iniziamo a preparare la nostra Torta salata di spinaci !!
Ingredienti per il ripieno della Torta salata di spinaci : 4 cubetti di spinaci congelati, 200 gr di formaggio spalmabile tipo Philadelphia, 50 gr di burro, 1 dado all’ aglio, 100 gr di pancetta a cubetti, 100 gr di mozzarella grattugiata ( la compro alla Lidl se non la trovate mettete del parmigiano grattugiato), sale , pepe, aromi quanto bastano .
Per la base e la copertura della nostra Torta salata di spinaci : 2 confezioni di pasta briseè pronta rotonda .
Scongela gli spinaci in una pentola ; quando si sono scongelati falli asciugare leggermente in modo da togliere l’acqua che fuoriesce quando li scongeli; dopodiché metti il dado all’aglio e fai soffriggere gli spinaci con il burro e il dado che hai messo prima. Cucina a fuoco lento per 5 minuti e incorpora la pancetta con il formaggio spalmabile e aggiusta con sale, spezie e aromi a piacimento.Fai amalgamare bene il tutto. Spegni il fuoco e fai raffreddare anche per una notte.
Adesso assembliamo la Torta: prendi una teglia di diametro 26 cm e apri sopra la teglia la pasta briseè ;punzecchia la pasta con una forchetta in modo da non gonfiare durante la cottura ; versa il ripieno di spinaci che hai precedentemente preparato sulla pasta briseè.
Adesso cospargi la Torta salata di spinaci con la mozzarella grattugiata e metti sopra l’altro disco di pasta briseè ; attenzione fai in modo che i bordi vengano attaccati perfettamente; magari aiutati con un po’ di acqua passata sul bordo dove attaccherai l’altra briseè.
Punzecchia anche questo disco di briseè con la forchetta in modo omogeneo.
Inforna a forno preriscaldato a 180° per 40 minuti . La nostra Torta è pronta per esser gustata!!!!
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Troppo grassa,meglio con gli spinaci lessati e stizzati bene.
sicuramente così
più leggera