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TORTA POCKET COFFEE

TORTA POCKET COFFEE

La torta pocket Coffee è una torta con base al cacao e caffè .

Una torta ideale per  gli amanti del caffè’ 

Morbida , soffice e saporita

Le ricette di zia minny

TORTA POCKET COFFEE
TORTA POCKET COFFEE

INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DIAMETRO 28 CM:

Per l’impasto:

150 gr di farina 00, 4 uova, 1 bustina di lievito vanigliato per dolci 

Per la glassa:

300 gr di zucchero,  200 gr di burro , 100 gr di caffè ristretto, 60 gr di cacao amaro

Iniziamo la preparazione della torta pocket coffee

Procedimento con il bimby :

Anzitutto , nel boccale del bimby versiamo tutti gli ingredienti della glassa

Quindi zucchero , il burro , il caffè ristretto ed il cacao.

Lavora il tutto per 7 minuti ,  50 °, velocità 4.

Fatto ciò, preleva 100 gr di questa glassa e tienila da parte.

Alla glassa rimasta nel boccale , aggiungi le uova , la farina ed il lievito.

Quindi lavora per 1 minuto , velocità 4.

A questo punto ,versa l’impasto ottenuto in una teglia di diametro 28 cm imburrata ed infarinata.

Inforna la torta a forno preriscaldato a 160 ° per 30 minuti circa.

Naturalmente, fai sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta.

A cottura ultimata, sforna la torta e poggiala su di un piatto da portata .

Quindi con la farfalla o con il manico del cucchiaio di legno fai dei buchi.

A questo punto , versa sulla nostra torta pocket Coffee la glassa che hai messo da parte.

La nostra torta è pronta per esser gustata!!!

Ecco come pulire facilmente il boccale del bimby ➡️➡️➡️ ➡️Pulizia veloce del boccale

Procedimento tradizionale :

Anzitutto ,  in un pentolino metti  tutti gli ingredienti della glassa:

zucchero, burro, caffè e cacao.

Quindi lavora fino a far amalgamare tutti gli ingredienti.

Quindi accendi il fuoco a fiamma bassa per circa 5 minuti . 

Metti da parte 100 gr di glassa ottenuta ed il resto rimasta

Versala in una ciotola ed aggiungi la farina , le uova ed il lievito.

Lavora il tutto finché diventi un composto omogeneo.

Versa l’impasto ottenuto in una teglia di diametro 28 cm imburrata ed infarinata.

Inforna la torta a forno preriscaldato a 160 ° per 30 minuti circa.

Naturalmente, fai sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta.

A cottura ultimata, sforna la torta e poggiala su di un piatto da portata .

Quindi con la farfalla o con il manico del cucchiaio di legno fai dei buchi.

A questo punto , versa sulla nostra torta pocket Coffee la glassa che hai messo da parte.

La nostra torta è pronta per esser gustata!!!

della TORTA POCKET COFFEE

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Le ricette di zia minny

è un blog  nato dalla passione

per la cucina specialmente per i dolci .

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .

Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari

passaggi della ricetta

in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!

Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!

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