TORTA NUA ALLE FRAGOLE
La torta nua alle fragole, è un dolce semplice e gustoso ma racchiude un interno morbido , cremoso e delizioso al sapore di fragole!!!!
Ingredienti per la torta nua alle fragole stampo a cuore da 24 cm:
Ingredienti per la torta : 300 gr di farina 00 , 200 gr di zucchero semolato, 4 uova , 130 gr di olio di semi, 100 gr di latte, 1a bustina di lievito per dolci.
Ingredienti per la crema pasticcera alla fragola : 500 ml di latte intero, 2 tuorli, 60 gr di zucchero semolato, 60 gr di amido, un cucchiaio di concentrato di fragole ( si trova già pronto nei negozi specifici per pasticceria) , 10 fragole mature.
Innanzitutto prepariamo la crema:
Nel boccale del bimby metti il latte , i tuorli, lo zucchero e l’amido. Cuocere 7 minuti , 90 gradi velocità . Versa la crema in una tazza e lasciar raffreddare. Quando è ben raffreddata ,aggiungi il concentrato di fragola .
Adesso prepariamo la torta:
Nel boccale del bimby , inserisci lo zucchero semolato e polverizza per 15 secondi, velocità 9 . Adesso inseriamo il latte , le uova, l’olio per 20 secondi , velocità 4 . Aggiungi la farina con il lievito 40 secondi , velocità 6.Imburra una teglia di diametro 24 e versa dentro l’impasto pronto.
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