TORTA LINDT
La torta lindt è una torta golosissima , veloce e di effetto .
Una base al cioccolato ripiena di glassa al cioccolato.
Si prepara in pochissimo tempo.
Ingredienti per la torta lint
Per la base:
150 gr di farina 00, 100 gr di burro morbido,
2 uova, 4 cucchiai di zucchero, 40 gr di cacao amaro
2 cucchiaini di lievito, 100 ml di latte parzialmente scremato .
Per la crema:
200 ml di panna per dolci , 200 gr di cioccoolato extra fondente.
ACCESSORI:
Stampo furbo diametro 24 cm .
Procedimento con il bimby
Anzitutto , preriscalda il forno a 180°
Poi nel boccale del bimby metti la farina con il lievito,
il burro ammorbidito, lo zucchero, le uova, e il latte ed infine il cacao
Lavora il tutto per 1 minuto, velocità 6.
Imburra lo stampo furbo e versa l’impasto ottenuto aiutandoti a spalmarlo con una spatola
Inforna a 180 ° per 15 minuti esatti.
Lascia raffreddare
Nel frattempo prepara la glassa
Nel boccale del bimby metti il cioccolato extra fondente
quindi trita 10 secondi , velocità 10.
A questo punto con l’aiuto della spatola raduna tutto il cioccolato sul fondo.
Aggiungi la panna e lavora per 5 minuti, 50° velocità 2.
Capovolgi la base al cioccolato su di un vassoio e versa la glassa appena fatta
Metti in frigo un ora prima di servire .
Procedimento Tradizionale
Anzitutto , preriscalda il forno a 180°
In una ciotola capiente metti la farina con il lievito,
il burro ammorbidito, lo zucchero, le uova, e il latte ed infine il cacao
Lavora il tutto con lo sbattitore per circa 1 minuto
Imburra lo stampo furbo e versa l’impasto ottenuto aiutandoti a spalmarlo con una spatola
Inforna a 180 ° per 15 minuti esatti.
Lascia raffreddare
Nel frattempo prepara la glassa
In un pentolino capiente metti la panna e accendi il fuoco .
Appena accenna a bollire spegni il fuoco e metti il cioccolato spezzettato.
Amalgama con una frusta finchè il cioccolato si scioglie del tutto.
Capovolgi la base al cioccolato su di un vassoio e versa la glassa appena fatta
Metti in frigo un ora prima di servire .
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