TORTA FREDDA COPPA DEL NONNO

TORTA FREDDA COPPA DEL NONNO

La TORTA FREDDA COPPA DEL NONNO☕ senza cottura

è  facile e veloce da realizzare

che potrete preparare nelle giornate più calde senza utilizzare  il forno

Le ricette di zia minny

TORTA FREDDA COPPA DEL NONNO
TORTA FREDDA COPPA DEL NONNO

Ingredienti per una TORTA  da 30 cm di diametro. 

Per la base : 300 gr di biscotti secchi tipo digestive, 150 gr di burro morbido.

Per la crema : 300 gr di mascarpone, 200 g di formaggio spalmabile tipo philadelphia

200 ml di panna già zuccherata , 60 ml di caffè ristretto,  100 gr di zucchero,

10 gr di gelatina colla di pesce

Per decorarecacao amaro quanto basta, qualche chicco di caffè

Accessori:  un coppa pasta grande diametro 30 cm

oppure una teglia a cerniera di circa 30 cm di diametro togliendo il fondo.

Iniziamo a preparare la nostra TORTA FREDDA COPPA DEL NONNO

Anzitutto ,come prima cosa prepara la base dove metterai la torta:

quindi poggia il coppa pasta direttamente su un vassoio.

Fatto questo, se avete il bimby, metti nel boccale i biscotti con il burro morbido

e frulla per 15 secondi velocità 10.

Oppure con un classico frullatore frulla i biscotti fino a diventare una farina;

sciogliete il burro e incorporatelo ai biscotti frullati.

Amalgama bene; versa dentro il coppa pasta che hai preparato prima compattando bene

Quindi schiaccia i biscotti per bene. Metti in frigo.

A questo punto iniziamo la preparazione della crema

Come prima cosa metti in ammollo la colla di pesce.

Poi prepara il caffè.

Adesso ,in una ciotola capiente mescola il  mascarpone con zucchero, aggiungi il formaggio.

A questo punto , strizza la colla di pesce ed amalgama  al caffè caldo.

Poi monta la panna e versa  il caffè

Poi versa il tutto nella crema di mascarpone.

Amalgama bene  il tutto e versa il composto sulla base di biscotti

Distribuisci uniformemente la crema . Metti  in frigo per almeno 6 ore.

Per staccare la torta dallo stampo , passa un coltello lungo il bordo dello stampo

Decora a piacere con cacao e chicchi di caffè

Se ti fa piacere e ti è piaciuta la ricetta

della TORTA FREDDA COPPA DEL NONNO

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è un blog  nato dalla passione

per la cucina specialmente per i dolci .

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .

Le ricette  sono spiegate passo passo con tante foto nei vari passaggi della ricetta

in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!

Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!!!

 

 

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