TORTA DI CAROTE BIMBY

TORTA DI CAROTE BIMBY

La TORTA DI CAROTE BIMBY è una torta dal sapore unico, simile alle famosissime brioscine le camille. Una torta soffice e morbida dal profumo di arance e carote. Una delizia adatta per colazione o merende.TORTA DI CAROTE BIMBY

Ingredienti per la TORTA DI CAROTE BIMBY: 

200 gr di farina 00, 200 gr di carote, 200 gr di zucchero semolato, 150 gr di olio di semi , 100 gr di mandorle, 3 uova medie, una arancia , 1 pizzico di sale , una bustina di lievito per dolci vanigliato.

Per decorare : 

Zucchero al velo  vanigliato quanto basta.

Iniziamo la preparazione della nostra TORTA DI CAROTE BIMBY :  Innanzitutto peliamo bene le carote. Nel boccale del bimby metti le carote tagliate a tocchetti con le mandorle e la scorza di arancio trita il tutto per 10 secondi , velocità 8. Riunisci con l’aiuto di una spatola ,nel fondo del boccale e aggiungi l’olio per 5 secondi , velocità 7 . Metti da parte in una ciotola lava bene il boccale e monta  la farfalla . Metti le uova con lo zucchero semolato e monta per 4 minuti, velocità 4 a 37 gradi. Togli la farfalla e con le lame in movimento a velocità 3 , aiutandoti con un cucchiaio aggiungi la crema di carote precedentemente fatta, poi aggiungi il succo dell’ arancio , il lievito ed infine la farina . Quando risulta il composto omogeneo spegni il bimby. A questo punto imburra uno stampo per torta da 24 cm di diametro e versa il composto ottenuto all’interno . Cuoci la TORTA DI CAROTE BIMBY  a forno preriscaldato a 180 ° per circa 30 minuti Comunque ogni forno è diverso da un altro , quindi fai sempre la prova con lo steccone di legno se risulta asciutta è pronta per esser sfornata. Quando la torta è fredda, sformare e mettere su un vassoio da portata. Spolverizza con abbondante zucchero al velo. 

TORTA DI CAROTE BIMBY

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