TORTA DI CARNEVALE
La TORTA DI CARNEVALE è una classica torta ,
molto soffice e friabile semplice da preparare !!!
Di gran effetto per i piccoli !!!!
INGREDIENTI PER UNA TORTA DI CARNEVALE 22 CM:
300 gr di burro morbido tagliato a pezzetti, 370 gr di farina 00,
300 gr di zucchero , un cucchiaino di pasta vaniglia o aroma liquido ,
un pizzico di sale, 5 uova , un cucchiaino di lievito per dolci vanigliato ,
100 ml di latte , 30 gr di cacao amaro
Per decorare
Pasta di zucchero colorata , zuccherini e zucchero al velo
INIZIAMO LA PREPARAZIONE DELLA NOSTRA TORTA DI CARNEVALE
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Anzitutto , in una ciotola capiente , lavora il burro tagliato a pezzetti con lo zucchero.
Quindi lavora questi ingredienti finché diventi un composto liscio e spumoso, senza grumi.
Sempre con lo sbattitore con le fruste in movimento,aggiungi
la pasta vaniglia , le uova , la farina a cucchiaiate ,
quindi alternando con il latte , il lievito e un pizzico di sale
A questo punto dividi il composto in 2 ciotole.
Metà lo lasci bianco , nell’altra ciotola metti il cacao.
Quindi mescola per amalgamare bene il cacao all’impasto .
A questo punto prendi una tortiera di diametro 22 cm imburra ed infarina .
Quindi , con l’aiuto di un cucchiaio ,
inizia a versare il composto bianco al centro della tortiera ( due cucchiaiate )
Poi sopra il composto bianco metti al centro due cucchiaie di composto scuro .
Quindi continua con due cucchiai di composto chiaro e scuro
alternandoli fino a finire i composti.
Inforna a forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa
comunque finchè la torta non risulti asciutta all’interno
facendo la prova con uno steccone di legno.
Prima di sformarla, aspetta che si raffreddi del tutto.
Nel frattempo che la torta si raffreddi stendi della pasta di zucchero dei colori che preferisci ,
e ricava , con i taglia biscotti a forma di maschera tante mascherine .
Quindi decora con zuccherini colorati , zucchero al velo e mascherine di pasta di zucchero .
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