TORTA ARLECCHINO

TORTA ARLECCHINO

La TORTA ARLECCHINO è un dolce buono da gustare e bello da vedere !!!
Soprattutto richiamerà l’attenzione dei più piccoli!!!
Per il sapore ma anche per il suo aspetto colorato e vivace.TORTA ARLECCHINO

Ingredienti per una TORTA ARLECCHINO diametro 22 cm 

4 albumi , 180 gr di zucchero semolato , 180 ml di latte , 150 gr di burro morbido ,

400 gr di farina 00 , una bustina di lievito per dolci vanigliata ,

una bustina di vanillina , coloranti in gel di 5 tonalità di vostro piacimento.

Per decorare 

Codette colorate o zuccherini, nutella o gelatina neutra per attaccare le codette

Iniziamo la preparazione della TORTA ARLECCHINO

Anzitutto imburra una teglia di diametro 22 cm

In una ciotola capiente , o come ho fatto io nella planetaria, monta gli albumi con lo zucchero

quindi monta bene finché risulta un composto spugnoso.

Man mano versa il latte ed il burro ammorbidito

A questo punto aggiungi la farina setacciata insieme al lievito e alla vanillina .

Quindi lavora questo impasto fino a quando risulti omogeneo.

Fatto ciò dividi questo impasto in 5 ciotole .

Quindi , in ogni ciotola ,  metti qualche goccia di colorante

A questo punto amalgama ogni colore in modo che diventi omogeneo .


A questo punto prendi la teglia che hai imburrato ,

Quindi versa due cucchiai di impasto iniziando dal centro

quindi continua versando sopra ogni impasto altri due cucchiai di impasto colorato .

Completa tutti i colori metti in forno preriscaldato a 180 ° per 30 minuti circa o

comunque  fino a quando introducendo uno stecchino non risulterà asciutto

Lascia raffreddare dopodiché spalma sopra un po o di gelatina neutra

o un po di nutella e spargi sopra tutti i zuccherini colorati! !!!!

Se ti fa piacere e ti è piaciuta la ricetta

della TORTA ARLECCHINO

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