TORTA AL LIMONE SIMIL CAMEO
La TORTA AL LIMONE SIMIL CAMEO senza cottura
è facile e veloce da realizzare
potrete preparare nelle giornate più calde senza utilizzare il forno
Ingredienti per una TORTA da 30 cm di diametro.
Per la base : 300 gr di biscotti secchi tipo digestive, 150 gr di burro morbido.
Per la crema : 100 gr di burro, 200 gr di zucchero , 3 uova , 150 ml di succo di limone,
la scorza di 3 limoni , 400 ml di panna per dolci ,
agar agar 1a bustina ( la vendono nei negozi specializzati per dolci ,
se non la trovate usate la gelatina in fogli utilizzandola così :
potete sostituire l’agar agar con 4 fogli di colla di pesce mettendola a bagno per 30 minuti
e al momento in cui serve strizzatela bene e incorporatela al momento che io metto l’agar agar)
Per decorare : 1 bustina di torta gel, 4 cucchiai di zucchero,
100 ml di succo di limone, 150 ml di acqua, colorante alimentare giallo.
Accessori: un coppa pasta grande diametro 30 cm a forma di cuore
oppure una teglia a cerniera di circa 30 cm di diametro togliendo il fondo.
Iniziamo a preparare la nostra TORTA FREDDA
Anzitutto ,come prima cosa prepara la base dove metterai la torta:
quindi poggia il coppa pasta direttamente su un vassoio.
Fatto questo, se avete il bimby, metti nel boccale i biscotti con il burro morbido
e frulla per 15 secondi velocità 10.
Oppure con un classico frullatore frulla i biscotti fino a diventare una farina;
sciogliete il burro e incorporatelo ai biscotti frullati.
Amalgama bene; versa dentro il coppa pasta che hai preparato prima compattando bene
Quindi schiaccia i biscotti per bene. Metti in frigo.
A questo punto iniziamo la preparazione della crema
Anzitutto, sciogli il burro.
Poi in un altra ciotola, lavora lo zucchero, le uova, il succo e la scorza del limone grattugiata
e incorporalo al burro fuso.
Cuoci questo composto a fuoco lento per 15 minuti
Quindi unisci l’agar agar alla crema al limone;
mescola bene fin quando si sciolga e lasciala raffreddare.
Nel frattempo monta la panna ed incorporala alla crema.
Quindi versa la crema sulla base di biscotti tritati livellandola bene .
Metti in frigo nuovamente .
A questo punto prepariamo la coperura
In un pentolino mescola la bustina di tortagel con lo zucchero,
l’acqua e il succo di limone .
Metti sul fuoco e porta a bollore per 3 minuti .
Quindi aggiungi il colorante giallo e mescola bene.
Versa sul dolce e riponete in frigorifero .
Decora a piacere .
Se ti fa piacere e ti è piaciuta la ricetta
della TORTA AL LIMONE SIMIL CAMEO
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è un blog nato dalla passione
per la cucina specialmente per i dolci .
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .
Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari passaggi della ricetta
in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!
Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!!!