SOLE RUSTICO DI SFOGLIA

SOLE RUSTICO DI SFOGLIA

Il sole rustico di sfoglia è una pietanza facile e veloce da preparare…
basta avere a casa dei rotoli di pasta sfoglia , salsa e mozzarella e il gioco è fatto !!!
Una ricetta molto famosa  poiché pubblicata su tanti social network ;
infatti incuriosita da ciò l’ho provata!!!!!!!

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SOLE RUSTICO DI SFOGLIA
SOLE RUSTICO DI SFOGLIA

Ingredienti :

2 rotoli di pasta sfoglia rotonda  già pronta , 200 ml di salsa ,

mezzo cucchiaino di zucchero, mezzo cucchiaino di sale,

origano quanto basta, 100 gr di mozzarella grattugiata o tagliata finemente, 1 uovo

Iniziamo la preparazione del nostro sole rustico

partendo dalla preparazione della salsa.

Anzitutto , in una ciotola versa la salsa e aggiungi il sale , lo zucchero e l’origano.

Dopo taglia finemente la mozzarella  oppure fate come me che l’ho comprata già grattugiata 🙂 1

Srotola la pasta sfoglia e lascia sotto la carta forno ;

Quindi versa la salsa in tutta la base di sfoglia lasciando un bordino. 2

Adesso metti la mozzarella grattugiata sempre su tutta la superficie . 3Dopodiché metti su di essa il secondo disco di pasta sfoglia facendo aderire bene i bordi . 4Adesso posiziona un bicchiere al centro della sfoglia imbottita5Con un coltello facciamo quattro incisioni a croce.6

Ad ogni spicchio tagliamo un altro ; così otterremo 8 spicchi. 7Io mi sono fermata così ma voi potete fare dei spicchi ancora più piccole , tagliando ancora ogni fetta.

A questo punto arrotola delicatamente  su se stesso le singole fette girandole due volte .

Ecco il risultato finale: 8

Spennella la superficie con l’uovo leggermente sbattuto 12810303_1223248937685648_1831357861_o metti nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa o comunque finché si sia ben dorato.12823089_1223248897685652_986795010_o

Il sole rustico è pronto. Servi appena lo esci dal forno per avere l’effetto “filante ” della mozzarella 😉12788655_1223248801018995_2074933728_o 12822956_1223248857685656_1868062961_o

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