SFORMATO DI PATATE CON CIPOLLE
Lo SFORMATO DI PATATE CON CIPOLLE è un ottimo contorno,
che spesso si usa per accompagnare piatti di carne o pesce .
Con pochissimi ingredienti farete un piatto sfizioso, buono e leggero.
Le ricette di zia minny
Ingredienti per 4 persone :
2 cipolle rosse , 5 patate grandi , olio extra vergine di oliva quanto basta , pancetta a cubetti 100 gr ,
Parmigiano reggiano grattugiato quanto basta , una mozzarella ,125 ml di PANNA DA CUCINA
sale , pepe quanto basta
Iniziamo la preparazione dello SFORMATO DI PATATE CON CIPOLLE
Anzitutto , pulisci e affetta le cipolle;
in una casseruola capiente metti un cucchiaio di olio extra vergine di oliva
quindi fai appassire le cipolle e aggiungi la pancetta a cubetti
Fai rosolare il tutto e spegni il fuoco. Aggiusta con sale e pepe .
A questo punto sbuccia le patate e affettale in maniera molto sottile.
Metti le fettine di patate in una casseruola coprendole con l’acqua;
quindi accendi a fiamma moderata e fai cucinare per 15 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, preleva le fette di patate , falle scolare
Quindi prendi una pirofila di medie dimensioni e spalmate un po di panna
Inizia a stratificare le fette di patata poi metti le cipolle con la pancetta
Quindi taglia la mozzarella a fettine e spargila sopra
Poi metti una spolverata di parmigiano grattugiato
Ripeti nuovamente con lo strato di patate , cipolle ed infine metti la mozzarella e il parmigiano.
Metti uno strato di panna da cucina e insaporisci con sale e pepe.
Copri la pirofila con il foglio di carta alluminio
Inforna a 180°C per 50 minuti.
Trascorso il tempo di cottura rimuovi il foglio di alluminio
rimetti la pirofila in forno per altri 20 minuti a gratinare.
Servi caldo .
Se ti fa piacere e ti è piaciuta la ricetta
dello SFORMATO DI PATATE CON CIPOLLE
tantissime idee e ricette per tutti i gusti:
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è un blog nato dalla passione
per la cucina specialmente per i dolci .
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .
Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari
passaggi della ricetta
in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!
Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!!!