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SBRICIOLATA DI PATATE CON PROSCIUTTO E PROVOLA AFFUMICATA

SBRICIOLATA DI PATATE CON PROSCIUTTO

E PROVOLA AFFUMICATA

La SBRICIOLATA DI PATATE CON PROSCIUTTO E PROVOLA AFFUMICATA

è una torta salata , ottima per aperitivi , o per antipasti

LE RICETTE DI ZIA MINNY

SBRICIOLATA DI PATATE CON PROSCIUTTO E PROVOLA AFFUMICATA

Ingredienti per una teglia diametro 28 cm :

1 kg patate ( peso lordo )   , 1 uovo ,  100 gr di farina 00, 20 gr di Parmigiano grattugiato

150 gr di Provola affumicata , 150 gr di prosciutto cotto , sale quanto basta

1 cucchiaio di Olio extravergine d’oliva , Pangrattato quanto basta

Preparazione della  SBRICIOLATA DI PATATE CON PROSCIUTTO E PROVOLA AFFUMICATA

Anzitutto , lessa le patate con la buccia per 1 ora in abbondante acqua .

Quindi fatto ciò , preleva le patate e sbucciale

Poi schiacciale con lo schiacciapatate

Quindi alle patate schiacciate aggiungi l’uovo ,  aggiusta di sale.

Mescola bene e aggiungi la farina e il parmigiano.

Amalgama bene il tutto .

A questo punto , fodera una teglia di diametro 28 cm .

Quindi versa metà del composto di patate nella teglia

Livella bene la base tenendo più alti i bordi esterni.

A questo punto , farcisci con fette di provola affumicata e prosciutto cotto.

Adesso versa il restante composto di patate

spolverizza con un pochino di pangrattato ,  un filo d’olio e dei pezzetti di provola affumicata

Quindi inforna a forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti.

Gusta sia calda che fredda!!!!

SE TI FA PIACERE E TI È PIACIUTA LA RICETTA

DELLA SBRICIOLATA DI PATATE CON PROSCIUTTO E PROVOLA AFFUMICATA

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LE RICETTE DI ZIA MINNY

è un blog  nato dalla passione

per la cucina specialmente per i dolci .

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .

Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari

passaggi della ricetta

in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!

Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!