REGINELLE BISCOTTI COL SESAMO
Le REGINELLE BISCOTTI COL SESAMO sono biscotti tipici Siciliani
Chiamate in tanti modi in base alla zona , ma con gli stessi identici ingredienti
Solitamente le reginelle vengono serviti a fine pasto accompagnati da un vino liquoroso tipo la malvasia , oppure zibibbo
600 gr di farina 00, 200 gr di zucchero semolato,
200 gr di margarina, 1 bicchiere di latte parzialmente scremato,
2 uova medie , 1 bustina di lievito per dolci,
scorza di limone quanto basta , 250 gr di sesamo .
Iniziamo la preparazione dei nostri biscottini
Anzitutto, nella planetaria o nell’ impastatrice metti
la farina , lo zucchero, la margarina ammorbidita, le uova ,
il latte , il lievito la scorza del limone e un cucchiaio di sesamo .
Quindi impasta il tutto per 10 minuti ; otterrai un impasto più tosto consistente.
Fatto ciò, preleva la pasta dalla planetaria , avvolgila nella pellicola
quindi lascia riposare in frigo per un paio di ore.
Trascorse le ore di riposo, preleva la pasta , lavora leggermente in modo da ammorbidirla
Quindi forma delle palline grandi quanto una noce e arrotolali nel sesamo
Poggiali su una teglia ricoperta di carta forno
e infornali a forno preriscaldato per 15 minuti a 180° .
Se ti fa piacere e ti è piaciuta
la ricetta delle REGINELLE BISCOTTI COL SESAMO
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Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari passaggi della ricetta
in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!
Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!!!!