POLPETTE DI MELANZANE
Le POLPETTE DI MELANZANE sono una pietanza sfiziosa
ottimo da servire come antipasto oppure come secondo piatto .
Ideale per i bimbi che non mangiano verdure !!!
LE RICETTE DI ZIA MINNY
Ingredienti per 20 polpette di melanzane
2 melanzane grandi , 3 uova , 150 gr di parmigiano grattugiato
150 gr di pan grattato , 3 uova , sale e olio extra vergine di oliva quanto basta
Iniziamo la preparazione delle POLPETTE DI MELANZANE
Con il bimby :
Anzitutto , pulisci e taglia a cubetti le melanzane .
Inseriscile nel boccale del bimby con un po di olio extra vergine di oliva .
Quindi cucina per 10 minuti , 100 gradi , velocità 1 .
Dopodichè frulla 10 secondi , velocità 6 .
A questo punto , fai raffreddare leggermente il composto
quindi aggiungi le uova , il formaggio , 100 gr di pan grattato e un pizzico di sale .
Amalgama il tutto 30 secondi , velocità 3.
A questo punto ,su di un piatto capiente metti il restante pan grattato .
Fatto ciò, con l’aiuto di un cucchiaio preleva un po di questo impasto
e passalo nel pan grattato.
Quindi completa tutte le polpette
Inforna a forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti
o comunque finchè le polpette di melanzana si siano dorate.
Servi calde !!!
SE TI FA PIACERE E TI È PIACIUTA LA ricetta
delle polpette di melAnzana
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LE RICETTE DI ZIA MINNY
Senza bimby :
Anzitutto , pulisci e taglia a cubetti le melanzane .
In una casseruola capiente , metti i cubetti di melenzane con un po di olio extra vergine di oliva
Quindi cucina per 10 minuti a fuoco lento
Dopodichè con una forchetta schiaccia le melenzane .
A questo punto , fai raffreddare leggermente il composto
aggiungi le uova , il formaggio , 100 gr di pan grattato e un pizzico di sale .
Quindi amalgama con un cucchiaio .
Su di un piatto capiente metti il restante pan grattato .
Fatto ciò, con l’aiuto di un cucchiaio preleva un po di questo impasto
e passalo nel pan grattato.
Quindi completa tutte le polpette
Poi inforna a forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti
o comunque finchè le polpette di melanzana si siano dorate.
Servi calde !!!
è un blog nato dalla passione
per la cucina specialmente per i dolci .
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .
Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari passaggi della ricetta
in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!
Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!!!!