POLPETTE DI MELANZANE

POLPETTE DI MELANZANE

Le POLPETTE DI MELANZANE sono una pietanza  sfiziosa 

ottimo da servire come antipasto oppure come secondo piatto .

Ideale per i bimbi che non mangiano verdure !!!POLPETTE DI MELANZANE

 LE RICETTE DI ZIA MINNY

Ingredienti per 20 polpette di melanzane

2 melanzane grandi , 3 uova , 150 gr di parmigiano grattugiato

150 gr di pan grattato , 3 uova , sale e olio extra vergine di oliva quanto basta

Iniziamo la preparazione delle POLPETTE DI MELANZANE

Con il bimby :

Anzitutto , pulisci e taglia a cubetti le melanzane .

Inseriscile nel boccale del bimby con un po di olio extra vergine di oliva .

Quindi cucina per 10 minuti , 100 gradi , velocità 1 .

Dopodichè frulla 10 secondi , velocità 6 .

A questo punto , fai raffreddare leggermente il composto

quindi aggiungi le uova , il formaggio , 100 gr di pan grattato e un pizzico di sale .

Amalgama il tutto 30 secondi , velocità 3.

A questo punto ,su di un piatto capiente metti il restante pan grattato .

Fatto ciò, con l’aiuto di un cucchiaio preleva un po di questo impasto

e passalo nel pan grattato.

Quindi completa tutte le polpette

Inforna a forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti

o comunque finchè le polpette di melanzana si siano dorate.

Servi calde !!!

POLPETTE DI MELANZANE
POLPETTE DI MELANZANE

SE TI FA PIACERE E TI È PIACIUTA LA ricetta 

delle polpette di melAnzana

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 LE RICETTE DI ZIA MINNY

Senza bimby :

Anzitutto , pulisci e taglia a cubetti le melanzane .

In una casseruola capiente , metti i cubetti di melenzane con un po di olio extra vergine di oliva

Quindi cucina per 10 minuti a fuoco lento

Dopodichè con una forchetta schiaccia le melenzane .

A questo punto , fai raffreddare leggermente il composto

aggiungi le uova , il formaggio , 100 gr di pan grattato e un pizzico di sale .

Quindi amalgama con un cucchiaio .

Su di un piatto capiente metti il restante pan grattato .

Fatto ciò, con l’aiuto di un cucchiaio preleva un po di questo impasto

e passalo nel pan grattato.

Quindi completa tutte le polpette

Poi inforna a forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti

o comunque finchè le polpette di melanzana si siano dorate.

Servi calde !!!

Le ricette di zia minny 

è un blog  nato dalla passione

per la cucina specialmente per i dolci .

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .

Le ricette  sono spiegate passo passo con tante foto nei vari passaggi della ricetta

in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!

Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!!!!

 

 

 

 

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