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PASTA FROLLA

PASTA FROLLA
PASTA FROLLA

INGREDIENTI PER UN OTTIMA PASTA FROLLA

 

 

500 gr di farina 00, 200 gr di burro, 200 gr di zucchero, 2 uova, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino scarso di lievito., vanillina 1 bustina.

Con l’aiuto della planetaria, impasta farina, zucchero, sale, lievito, vanillina, le uova ed infine il burro a pomata. Lavora per 15 minuti o finchè diventi un composto omogeneo ma duro. Lavora con le mani e compatta bene. Avvolgila nella pellicola e prima del suo utilizzo metti 3 ore in frigo.

N.B. se volete aromatizzare la vostra frolla per esempio al caffè, al cioccolato, pistacchio, nocciola ecc basta aggiungere all’impasto sopra scritto 100 gr di questi ingredienti.