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PANNA ACIDA

PANNA ACIDA

La panna acida , chiamata anche sour cream o creme fraìche, è una crema a base di yogurt e panna ; dal sapore acidulo ma molto consistente. E’ uno degli ingredienti fondamentale per la preparazione del cheese cake americano; ma non serve solo  per i dolci ma anche come crema per snack o per condire carni.  Pochissimi ingredienti e facilissimo da fare.
PANNA ACIDA
PANNA ACIDA

Ingredienti :

150 ml di panna fresca , 125 gr di yogurt bianco intero, due cucchiai di succo di limone filtrato.

In una ciotola della planetaria , lavora lo yogurt con la panna; contemporaneamente che lavori questi due ingredienti, versa il succo di limone filtrato. Lavora bene questo composto e versa in un contenitore di acciaio . Metti in frigo per 2 ore . Ed ecco che la crema  è pronta per esser utilizzata o versata sul nostro cheese cake o qualsiasi preparazione di vostro gradimento. Io l’ho utilizzata per preparare il cheese cake  ecco così: 13401235_1307942609216280_614466599_n

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