Crea sito

PANINI CROCCANTI

PANINI CROCCANTI

I PANINI CROCCANTI sono veloci, si preparano in poco tempo.

Hanno la crosta croccante e l’interno morbido.

Ricetta  con e senza bimby 

Le ricette di zia minny

PANINI CROCCANTI

Ingredienti per 8 panini

600 gr di farina 00 , 340 gr di acqua,

150 gr di lievito madre oppure mezza bustina di lievito secco tipo mastro fornaio

2 cucchiaini rasi di sale, un cucciano di Olio Di oliva

Preparazione con il bimby

Anzitutto , nel boccale del bimby metti il lievito madre con l’acqua

se utilizzi il lievito secco metti  il lievito e acqua

lavora 2 minuti , 37 ° , velocità 2

Poi aggiungi la farina  2 minuti , velocità spiga

Quindi metti  il sale e l’olio per  5 minuti velocità spiga .

A questo punto , fai lievitare nel boccale per 2 ore .

Quindi trascorse le 2 ore , forma delle palline ,

e per renderli più croccanti spolverizza con la farina  .

Fai un’incisione sopra; lascia riposare altri 10 minuti sulla teglia .

Nel frattempo accendi il forno a 250° modalità ventilato ;mettendo una tazza con acqua 

Inforna per  circa 20 minuti , controllando sempre la cottura .

Ecco come pulire facilmente il boccale del bimby ➡️➡️➡️ ➡️Pulizia veloce del boccale

Preparazione tradizionale

Anzitutto , in una ciotola capiente metti  il lievito madre con l’acqua tiepida

se utilizzi il lievito secco metti  il lievito e acqua tiepida

lavora velocemente con l’aiuto delle mani .

Poi aggiungi la farina  , l’olio e il sale .

Lavora il tutto finché otterrai un composto uniforme

A questo punto , fai lievitare in una ciotola coperta da un canovaccio per 2 ore .

Quindi trascorse le 2 ore , forma delle palline ,

e per renderli più croccanti spolverizza con la farina  .

Fai un’incisione sopra; lascia riposare altri 10 minuti sulla teglia .

Nel frattempo accendi il forno a 250° modalità ventilato ;mettendo una tazza con acqua 

Inforna per  circa 20 minuti , controllando sempre la cottura .

dei PANINI CROCCANTI

seguimi sui principali social network

tantissime idee e ricette per tutti i gusti:

Pagina Facebook  Le ricette di zia minny

Iscriviti al mio canale youtube le ricette di zia minny

Seguimi su Instagram https://www.instagram.com/le_ricette_di_zia_minny/

Le ricette di zia minny

è un blog  nato dalla passione

per la cucina specialmente per i dolci .

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .

Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari

passaggi della ricetta

in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!

Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.