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OSSA DI MORTO dolce tipico Siciliano

OSSA DI MORTO dolce tipico Siciliano

Le OSSA DI MORTO dolce tipico Siciliano , è un biscotto piuttosto croccante

che solitamente si prepara durante il periodo

delle Festività dei Morti e di Ognissanti

LE RICETTE DI ZIA MINNY

OSSA DI MORTO dolce tipico Siciliano

Ingredienti 

250 gr di  Farina 00,  350 gr di Zucchero , 85 ml Acqua

1 pizzico Cannella in polvere , 4 Chiodi di garofano

Iniziamo la preparazione dei OSSA DI MORTO 

Anzitutto , in una pentola capiente metti l’acqua

con i chiodi di garofano e la cannella  accendi il fuoco e  porta a bollore.

Quindi versa lo zucchero e mescola finchè non si sciolga ; poi filtra l’acqua

Fatto ciò , in una ciotola metti la farina

ed aggiungi lo sciroppo di acqua e zucchero che hai fatto precedentemente .

Quindi inizia a mescolare con un cucchiaio di legno

Poi aiutati con le mani e con della  farina

Lavora l’impasto finché è caldo altrimenti risulterà difficile lavorarlo.

Infarina un piano di lavoro  e forma con la pasta dei cordoncini.

Taglia i cordoncini a pezzi e con una forchetta schiaccia il pezzetto di pasta

Posiziona i pezzi di pasta su delle teglie coperte da carta forno.

Lascia asciugare le ossa dei morti per due giorni.

Cuoci a 180° forno ventilato per 15 minuti.

In cottura vedrai che lo zucchero uscirà dal biscotto bianco.

Spegni il forno quando le basi delle ossa di morto saranno ben ambrate.

SE TI FA PIACERE E TI È PIACIUTA LA RICETTA

DEI OSSA DI MORTO dolce tipico Siciliano

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LE RICETTE DI ZIA MINNY

è un blog  nato dalla passione

per la cucina specialmente per i dolci .

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .

Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari

passaggi della ricetta

in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!

Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!

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