MUFFIN AL CIOCCOLATO BIMBY
I MUFFIN AL CIOCCOLATO BIMBY …
In origine classici dolcetti tipici della cucina americana e britannica che da qualche tempo sono diventati molto apprezzati anche in Italia.
Sono dei soffici dolcetti perfetti per fare colazione o merenda,
per i vostri piccoli e non solo , con un gusto delicato e ricco di goloso cioccolato!
Sono golosi dolcetti dalla caratteristica forma a cupola.
Si preparano in tantissime e diverse versioni, con vari tipi di ingredienti e farciture.
La ricetta originale dei MUFFIN AL CIOCCOLATO BIMBY prevede l’utilizzo del burro,
ma anche con l’olio vengono bene, più alti e morbidi.
INGREDIENTI PER 12 MUFFIN AL CIOCCOLATO BIMBY :
1 uovo medio , 125 gr di zucchero semolato , 180 gr di burro ,
130 ml di latte parzialmente scremato, 250 gr di farina 00 ,
300 gr di cioccolato al latte ,
1 pizzico di sale , una bustina di lievito per dolci.
INIZIAMO LA PREPARAZIONE:
Intanto come prima cosa frulla il cioccolato 1 minuto, velocità 10.
Lascia all’interno del boccale il cioccolato tritato,
metti il latte e fai riscaldare per 1 minuto, 40 ° , velocità 1.
Aggiungi l’uovo , lo zucchero, il burro per 30 secondi, velocità 5.
Aggiungi la farina , un pizzico di sale 1 minuto, velocità 6.
Infine aggiungi il lievito 10 secondi, velocità 5.
L’impasto è pronto per esser sistemato nei pirottini di carta.
Metti l’impasto nei pirottini di carta adatti ed infornali a forno preriscaldato per 20 minuti a 180°C.
Spolverizza con abbondante zucchero al velo vanigliato.
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