MOZZARELLA IN CARROZZA
è una tipica ricetta campana, composta da fette di pane in cassetta dal ripieno di filante mozzarella. Scopri la buonissima ricetta della mozzarella in carrozza. Avete poco tempo per la cena e non volete mettere in tavola la solita classica mozzarella? Facile da preparare e pronta in pochi minuti.
INGREDIENTI PER LA MOZZARELLA IN CARROZZA
1 a mozzarella, pancarré’ senza crosta, 1 uovo, sale, olio, farina q. b. , grana grattugiata q. b.
Togli la crosta dei pancarré , al centro metti una fetta di mozzarella . Bagnali nell’uovo leggermente sbattuto con l’aggiunta di sale e grana; passali nella farina . Friggere in abbondante olio . Servire caldi.
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