Lasagne al ragù
Le Lasagne al ragù sono un classico piatto della cucina italiana.
Un ricco e gustoso piatto preparato con sfoglie di pasta fresca , ragù ,
parmigiano e besciamella.
Ingredienti per 4 persone:
500 gr di carne macinata , 1 litro di passata di pomodoro , una confezione di lasagne fresche ,
500 ml di besciamella , mozzarella 300 gr
Parmigiano grattugiato 200 gr , mezza cipolla bianca
olio extra vergine di oliva quanto basta
sale e pepe quanto basta .
Iniziamo la preparazione delle Lasagne al ragù
con il ragù
In una casseruola capiente, metti a rosolare la cipolla tagliata finemente
con l’olio extra vergine di oliva.
Quando la cipolla risulta ben dorata, metti il macinato di carne.
Quindi cucina la carne per un paio di minuti a fuoco vivace.
A questo punto , metti la passata di pomodoro.
Aggiusta di sale e cucina a fuoco lento per 10 minuti girando di tanto in tanto.
Quindi metti una manciata di pepe nero e spegni il fuoco.
A questo punto prepariamo la besciamella.
Vi lasco il link se volete prepararla voi:BESCIAMELLA CON IL BIMBY
Aggiungi al ragù 350 gr di besciamella .
Amalgama il tutto .
A questo punto, prendi una pirofila in vetro
o le vaschette monoporzione e spalma un po di besciamella.
Quindi ,metti le lasagne fresche a coprire la besciamella
A questo punto versa sopra il ragù a creare un fondo omogeneo.
Metti sopra la mozzarella tagliata a fettine con del parmigiano
Ripeti nuovamente con le lasagne fresche
Poi metti il ragù , mozzarella 
Finisci con uno strato di lasagne fresche cosparso da un po di besciamella
Quindi , per finire , metti abbondante parmigiano grattugiato.
Inforna a 180°C per 25 minuti.
Servi calde.
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delle Lasagne al ragù
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