Lasagne al ragù

Lasagne al ragù

Le Lasagne al ragù sono un classico piatto della cucina italiana.
Un ricco e gustoso piatto  preparato con sfoglie di pasta fresca , ragù ,
parmigiano e besciamella.Lasagne al ragù

Ingredienti per 4 persone: 

500 gr di carne macinata , 1 litro di passata di pomodoro ,   una confezione di lasagne fresche ,

500 ml di besciamella , mozzarella 300 gr

Parmigiano grattugiato 200 gr , mezza cipolla bianca

olio extra vergine di oliva quanto basta

sale e pepe  quanto basta .

Iniziamo la preparazione delle Lasagne  al ragù

con  il ragù

In una casseruola capiente, metti a rosolare la cipolla tagliata finemente

con l’olio extra vergine di oliva.

Quando la cipolla risulta ben dorata, metti il macinato di carne.

Quindi cucina la carne per un paio di minuti a fuoco vivace.

A questo punto , metti la passata di pomodoro.

Aggiusta di sale e cucina a fuoco lento per 10 minuti girando di tanto in tanto.

Quindi metti una manciata di pepe nero e spegni il fuoco.

A questo punto prepariamo la besciamella.

Vi lasco il link se volete prepararla voi:BESCIAMELLA CON IL BIMBY

Aggiungi al ragù  350 gr di besciamella .

Amalgama il tutto .

A questo punto, prendi una pirofila in vetro

o le vaschette monoporzione  e spalma un po di  besciamella.

Quindi ,metti le lasagne fresche a coprire la besciamella

A questo punto versa sopra il ragù a creare un fondo omogeneo.

Metti sopra la mozzarella tagliata a fettine con del parmigiano

Ripeti nuovamente con le lasagne fresche

Poi metti il ragù  , mozzarella 

Finisci con uno strato di lasagne fresche cosparso da un po di besciamella

Quindi , per finire , metti abbondante parmigiano grattugiato.

Inforna  a 180°C per 25 minuti.

Servi calde.

Lasagne al ragù
Lasagne al ragù

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