I RAFFAELLO
I RAFFAELLO sono delle praline al cocco con l’interno di mandorla.
Semplici e veloci da realizzare .
Non occorre cottura ed è un dolcetto da un bellissimo aspetto !!!!!
Ingredienti per circa 50 Raffaello
200 gr di wafer alla vaniglia , 250 gr di mascarpone ,
100 gr di zucchero al velo , 200 gr di farina di cocco , mandorle pelate quanto basta
Procedimento con il bimby :
Anzitutto nel boccale del bimby , inserisci i wafer per 10 secondi , velocità 7 .
Poi aggiungi il mascarpone , lo zucchero ed infine metti 6 cucchiai di farina di cocco.
Quindi lavora il tutto per 1 minuto , velocità 4.
A questo punto , in un piatto , versa la farina di cocco rimasta
quindi con l’impasto ottenuto forma delle palline in cui all’interno metterai una mandorla .
Poi passali velocemente nella farina di cocco .
Quindi metti ogni Raffaello nei pirottini di carta .
Prima di servirli mettili un paio di ore nel frigo.
Procedimento senza bimby
Anzitutto in un frullatore frulla i wafer.
Quindi in una ciotola capiente metti i wafer sbriciolati con il mascarpone ,
lo zucchero ed infine metti 6 cucchiai di farina di cocco.
Quindi lavora il tutto con un mestolo finché ottieni un composto omogeneo.
A questo punto , in un piatto , versa la farina di cocco rimasta
quindi con l’impasto ottenuto forma delle palline in cui all’interno metterai una mandorla .
Poi passali velocemente nella farina di cocco .
Quindi metti ogni Raffaello nei pirottini di carta .
Prima di servirli mettili un paio di ore nel frigo.
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dei RAFFAELLO
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