Le GIRELLE DI PATATE sono sfiziosi antipasti da poter gustare in una serata anche come contorno.
GIRELLE DI PATATE
Ingredienti: 350 gr di patate lessate e sbucciate, 1 uovo sbattuto , 10 gr di fecola di patate , sale quanto basta , Pepe quanto basta , 20 gr di parmigiano grattugiato , 50 ml di latte , 500 ml di olio di semi di girasole.
Iniziamo a preparare le patate. In una pentola capiente mettiamo l’acqua e le patate ; accendi il fuoco e cucina per 30 minuti. Quando le patate sono pronte, sbucciale e schiacciale con uno schiaccia patate; Mettendole in una terrina capiente. A questo punto , versa dentro la terrina il parmigiano poi il sale, il pepe ,la fecola di patate, l’uovo sbattuto e infine il latte. Amalgama il tutto per bene e metti nel frigo. Nel frattempo prepara una pentola con l’olio e accendi il cuoco. Prendiamo una sac a poche monouso e versa all’interno il composto di patate che hai preparato. A questo punto nell’olio forma delle spirali e cuoci finché siano ben dorate. Servi calde.
GIRELLE DI PATATE
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