GANACHE AL PISTACCHIO
è una crema ottima per farcire o ricoprire una torta.
INGREDIENTI:
250 gr di cioccolato bianco, 350 gr di pistacchio in polvere , 250 ml di panna da montare meglio vegetale , un cucchiaino di glucosio, una noce di burro.
In un pentolino riscalda la panna con il glucosio e il burro. Appena accenna a bollire spegni il fuoco e incorpora il cioccolato bianco e la farina di pistacchio . Mescola energicamente finché il composto sarà omogeneo. Lascia raffreddare per 1 ora e fai il tuo utilizzo!!!!!!
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