FUNGHETTI DI FROLLA
I FUNGHETTI DI FROLLA sono il tormentone del momento
Sono deliziosi biscottini di pasta frolla a forma di fungo porcino.
Ingredienti per 20 funghetti
400 gr di farina 00, 130 gr di zucchero , 150 gr di burro morbido
2 uova , aroma a piacere quanto basta .
Per decorare :
100 gr di zucchero, 3 cucchiai di acqua, 1 cucchiaino di cacao in polvere
Procedimento con il bimby :
Anzitutto nel boccale del bimby metti lo zucchero con l’aroma a piacere
Quindi polverizza 10 secondi , velocità 10 .
Poi metti farina , le uova , il burro morbido .
Quindi lavora 2 minuti velocità spiga .
Preleva la pasta , forma una palla e avvolgi nella pellicola .
Lascia riposare la frolla per un ora in frigo .
Quindi , dividi il panetto in due, ed inizia a lavorare la prima parte a creare i cappelletti .
Forma delle palline ;poggiali su una teglia coperta con della carta da forno.
Schiaccia leggermente le palline poi metti una pallina di alluminio
al centro di ogni cappello per realizzare dei fori dove infilerete i gambi dei funghetti.
Lavora la restante frolla ; crea i gambi dei funghi e mettili su una teglia coperta con della carta da forno.
Cuoci sia cappelletti che gambi dei funghetti per 20 minuti a 180°
o comunque finché risultino dorati.
Togli le palline di alluminio dai cappelletti e lascia raffreddare.
Sciogli del cioccolato e attacca il cappello al gambo dei funghi.
Fatto ciò, prepara lo sciroppo ; in un pentolino metti lo zucchero con l’acqua e portate a ebollizione
Quindi cuoci a fuoco lento per 5 minuti .
Togli dal fuoco e aggiungi il cacao allo sciroppo .
Mescola finché diventi un composto omogeneo.
Quindi immergi il cappelletto del fungo nella glassa calda di cacao
lascialo sgocciolare e poggialo su di un piatto.
Ecco come pulire facilmente il boccale del bimby ➡️➡️➡️ ➡️Pulizia veloce del boccale
Procedimento tradizionale:
Anzitutto con un frullatore frulla lo zucchero con qualche goccia di aroma a piacere
Poi in una ciotola capiente metti la farina , le uova , il burro morbido e lo zucchero al velo.
Quindi lavora velocemente con le mani poi forma una palla e avvolgi nella pellicola .
Lascia riposare la frolla per un ora in frigo .
Quindi , dividi il panetto in due,
ed inizia a lavorare la prima parte a creare i cappelletti .
Forma delle palline ;poggiali su una teglia coperta con della carta da forno.
Schiaccia leggermente le palline poi metti una pallina di alluminio
al centro di ogni cappello per realizzare dei fori dove infilerete i gambi dei funghetti.
Lavora la restante frolla ; crea i gambi dei funghi e mettili su una teglia coperta con della carta da forno.
Cuoci sia cappelletti che gambi dei funghetti di frolla per 20 minuti a 180°
o comunque finché risultino dorati.
Togli le palline di alluminio e lascia raffreddare.
Sciogli del cioccolato e attacca il cappello al gambo dei funghi.
Fatto ciò, prepara lo sciroppo ; in un pentolino metti lo zucchero con l’acqua e portate a ebollizione
Quindi cuoci a fuoco lento per 5 minuti .
Togli dal fuoco e aggiungi il cacao allo sciroppo .
Mescola finché diventi un composto omogeneo.
Quindi immergi il cappelletto del fungo nella glassa di cacao,
lascialo sgocciolare e poggialo su di un piatto.
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è un blog nato dalla passione
per la cucina specialmente per i dolci .
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .
Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari
passaggi della ricetta
in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!
Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!