INGREDIENTI PER IL FIORE CON GOCCE DI CIOCCOLATO
1 uovo, 125 gr di zucchero, 180 gr di burro, 130 ml di latte, 250 gr di farina 00, 100 gr di gocce di cioccolato, 1 pizzico di sale, 1a bustina di lievito per dolci.
Iniziamo a lavorare l’uovo con lo zucchero; man mano aggiungi il burro a pezzetti, il latte, la farina con il lievito setacciato, il sale ed infine le gocce di cioccolato precedentemente inumidite ed infarinate e passate al setaccio( in modo da non andare tutti giu’ nell’impasto, ma si amalgamano bene ) . Metti l’impasto in una tortiera (io avevo questa bellissima tortiera a fiore ) precedentemente imburrata ed infarinata . Inforna a forno preriscaldato a 180 ° per20 minuti . Sforna e decora con zucchero al vero e cacao!!!!