CUORE CALDO

CUORE CALDO

Il cuore caldo è un tortino di cioccolato con cuore extra fondente ;
è una golosa tentazione di cioccolato monoporzione, dal cuore morbido e fondente,
cotti al forno, facili e veloci da realizzare, che vi faranno fare un figurone con i vostri invitati.
I tortini di cioccolato con cuore fondente sono un delizioso fine pasto anche pratico
possono essere preparati con anticipo e cotti al momento!!!!!!
CUORE CALDO
CUORE CALDO

Ingredienti per 10 tortini:

5 uova medie, 300 gr di zucchero semolato , 300 gr di farina 00,  250 gr di burro sciolto ,

1 pizzico di vanillina, 200 gr di cioccolato extra fondente 70 % ,

75 gr di cacao amaro, un pizzico di sale.

Iniziamo la preparazione del nostro cuore caldo

Anzitutto , iniziamo a fondere il cioccolato:

in una tazza capiente spezzetta il cioccolato extra fondente

Quindi lo  fai sciogliere a bagnomaria.

Nel frattempo , con l’aiuto della planetaria, lavora le uova con lo zucchero

per 5 minuti aggiungendo un pizzico di sale .

A questo punto , sciogli nel microonde il burro finché diventa liquido

quindi aggiungilo gradualmente al composto di uova e zucchero , alternandolo con la farina 00 .

Sempre  con le fruste accese aggiungi la vanillina,

il cacao amaro in polvere  ed infine il cioccolato che nel frattempo si è sciolto.

Imburra i pirottini di alluminio e versa il composto quasi fino a bordo.

A questo punto puoi o congelarli e utilizzarli quando ti servono,

Scongelali 2 ore prima di infornarli; oppure come ho fatto io

infornarli ma mettendoli nel freezer per 90 minuti e uscirle 15 minuti prima di infornarli  .

Preriscalda il forno a  180° e inforna per 15 minuti esatti

( comunque voi controllate la cottura in base al vostro forno ).

Esci dal forno i tortini e lasciali 2 minuti nel pirottino   d’alluminio  ;

capovolgi  il pirottino sul piatto e decora con zucchero al velo cacao e panna 🙂 .

CUORE CALDO
CUORE CALDO
CUORE CALDO
CUORE CALDO

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del  cuore caldo

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