CROUTE FROMAGE

CROUTE FROMAGE

I CROUTE FROMAGE  è una preparazione tipica francese consistente in un sostanzioso sandwich che viene gratinato e servito caldo. E’  una prelibatezza tradizionale svizzera …  fette di pane imbevuto di vino bianco e ricoperte con pancetta e formaggio.  Sono un piatto tipico della cucina Svizzera che viene preparato con pochi e semplici ingredienti. Oltre al vino bianco per  la sua realizzazione richiede fette di pancetta , fette di pane . In Svizzera , I CROUTE FROMAGE possono  essere semplicemente fatte con  pane, vino bianco e formaggio che si utilizza per la  raclette ; ed infine vengono messi  cipolline  marinate e cetriolini .
CROUTE FROMAGE
CROUTE FROMAGE

Ingredienti per 2 persone:

200 gr di pane raffermo, 300 ml di vino bianco (circa se il pane è molto secco ne assorbe anche di più) 200 gr di formaggio tipo Fontal ,100 gr di formaggio tipo Gruviera, 100 gr di pancetta , 100 gr di senape ,  pepe quanto basta, 4 cipolline baretane in agrodolce, 8 cetrioli piccoli in agrodolce.

Iniziamo a preparare i nostri CROUTE FROMAGE:

In un piatto capiente versa un po’ di vino bianco ; prendi le fette di pane raffermo e bagnali nel vino bianco. In una placca da forno, ricoperta di carta forno , posiziona le fette di pane inzuppate su di essa. Prendi la senape e con un coltello spalma uniformemente su tutte le fette di pane inzuppate; a questo punto metti sulle fette di pane imbevute e spalmate di senape la pancetta. Taglia a fette sottili il formaggi e posizionale sulla pancetta che hai appena messo.

12319306_1153017024708840_190136135_na questo punto hai quasi finito!!! metti sopra le cipolline e i cetrioli e posizionali a fantasia . Metti nel forno preriscaldato a 180 ° per 20 minuti circa. Appena sono pronte ve ne accorgerete…. Faranno un profumino  inebriante 🙂

Servi calde.

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