CROSTATINE CON NUTELLA

Le Crostatine con Nutella sono dei dolcetti golosi racchiusi da una fragrante e croccante Frolla e ripiena da una gustosissima crema al cacao. Ottime per merenda per i bimbi ma non solo per i più piccoli!!!!!!

Ingredienti per 16 crostatine:

400 gr di farina 00 , 200 gr  zucchero a velo vanigliato , 100 gr fecola di patate,  250 gr di burro ammorbidito nel microonde  , una bustina di vanillina , 2 uova medie.

Per farcire :

200 gr di nutella.

Accessori:

stampo crostatine , taglia pasta  o un taglia pizza , carta forno.

Nella planetaria versa la farina 00  , lo zucchero al velo , la fecola , la vanillina ,  il burro tagliato a pezzettini  ammorbidito nel microonde  ed infine le uova . Lavora questi ingredienti con il gancio impastatore per 10 minuti o comunque finché diventi un composto liscio e  forma una palla, avvolgi nella pellicola e fai riposare (con queste giornate di caldo lasciala una notte intera nel frigo) . Stira la pasta,  non troppo sottile circa 1 centimetro  ,  con il matterello ;  taglia un rotondo della misura dello stampo della crostatina e posizionalo sopra.  Con la forchetta fai dei buchi sparsi nella frolla . Versa , con l’aiuto di due cucchiai la nutella; spalma e a questo punto fai le striscioline della crostatina. Posiziona sopra la nutella le strisce che hai creato ad incrocio. Preriscalda il forno a 180 ° ; quando tutte le crostatine sono pronte,  inforna per 15 minuti circa o comunque finché risultino dorate.

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