CROSTATA ALLA NUTELLA BIMBY

CROSTATA ALLA NUTELLA BIMBY

La CROSTATA ALLA NUTELLA BIMBY è un dolce molto goloso facile e  veloce da realizzare;
 L’esterno formato da un  croccante guscio di pasta frolla
che racchiude una farcia di buonissima crema alle nocciole.CROSTATA ALLA NUTELLA BIMBY
Ingredienti per una CROSTATA ALLA NUTELLA BIMBY di diametro 22 cm 

Per la frolla: 400 gr di farina 00 , 200 gr  zucchero a velo vanigliato , 100 gr fecola di patate,  250 gr di burro  , una bustina di vanillina , 2 uova medie.

Per la farcia:  NUTELLA 

Iniziamo la nostra CROSTATA ALLA NUTELLA BIMBY dalla preparazione della pasta frolla .

Con il bimby: 

Nel boccale del bimby metti lo zucchero semolato con la bustina di vanillina e polverizza il tutto per 15 secondi , velocità 9 .

Taglia il burro a pezzetti ,  versalo  nel boccale per 20 secondi , velocità 5 ;  metti le uova 20 secondi ,  velocità  5.

A questo punto aggiungi la farina con la fecola di patate e impasta per 25 secondi , velocità  5.

Rimuovi dal boccale la pasta frolla con l’aiuto della spatola  e forma una palla avvolgendo di pellicola.

Senza bimby :

Nella planetaria versa la farina 00  , lo zucchero al velo , la fecola , la vanillina ,  il burro tagliato a pezzettini  ammorbidito nel microonde  ed infine le uova .

Lavora questi ingredienti con il gancio impastatore per 10 minuti o comunque finché diventi un composto liscio e  forma una palla, avvolgi nella pellicola e fai riposare.

Nel frattempo che la frolla si riposi nel frigo, prepariamo la NUTELLA CON IL BIMBY

Nel boccale del bimby mettiamo le nocciole e lo zucchero semolato  per 30 secondi, velocità turbo.

Aggiungi il cioccolato extra fondente e il cioccolato al latte spezzettato per 30 secondi, velocità 5 .

Aggiungi il latte e l’olio per 5 minuti , 50 gradi, velocità 3.

Dopo lavora per 1 minuto , velocità turbo.

Lascia raffreddare.

Adesso componiamo la nostra CROSTATA ALLA NUTELLA BIMBY

Riprendi la frolla,  che hai messo nel frigo ; lasciane un pezzetto da parte.

Con l’aiuto del mattarello stendi la pasta frolla con uno spessore di 1 cm e posizionala nello stampo ricoperto di carta forno.

A questo punto versa la crema di nocciole fredda precedentemente preparata.

Con l’aiuto della griglia per crostate creiamo le strisce ;

io vi posto i vari passaggi se non è semplice

seguite i vari video tutorial che si trovano su internet per usarla in modo perfetto

se non avete la griglia potete tranquillamente  stendere la frolla e con l’aiuto di un taglia pasta

taglia delle striscioline posizionandole ad incrocio sulla crostata.

Stendi la frolla con uno spessore di 1 cm 

Con l’aiuto del mattarello posiziona sopra la griglia.

Passa energicamente il mattarelloAlza la base gialla

posiziona per 10 minuti nel congelatore.

Dopodiché capovolgi sulla crostata la base gialla appoggiando direttamente la frolla

Stacca delicatamente la frolla dalla griglia  con l’aiuto di una spatola .

Taglia l’eccesso della frolla

Con una forchetta schiaccia i bordi in modo che la crostata si sigilli bene .

A questo punto la nostra crostata  è pronta per esser infornata a forno preriscaldato per 30 minuti circa a 180°.

Al momento di sfornarla lasci intiepidire e togli dalla teglia.

CROSTATA ALLA NUTELLA BIMBY
CROSTATA ALLA NUTELLA BIMBY

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