COTOLETTA DI FUNGHI PORCINI
La cotoletta di funghi porcini è una ricetta semplicissima in cui l’ingrediente protagonista
è proprio il porcino!!!! Ottima come un secondo vegetariano
o come contorno ad un secondo di carne oppure come un ottimo antipasto
La cotoletta di funghi porcini è una ricetta semplicissima ma gustosa
pronta in meno di un’ora in cui l ‘ ingrediente protagonista è proprio il porcino!!
Le ricette di zia minny
INGREDIENTI per realizzare delle ottime COTOLETTA DI FUNGHI PORCINI
4 Funghi porcini, 1 uovo, pan grattato QB, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, olio per fritture.
Anzitutto come prima cosa ,pulisci bene i funghi ;
lavali sotto l’acqua corrente fredda in modo da togliere tutta la terra ;
Quindi asciugale bene e taglia a fettina di circa 1 cm di spessore ;
A questo punto sbatti l’uovo con un pizzico di sale e il parmigiano.
Bagna la fetta di fungo nell’uovo e passala nel pan grattato .
Ripeti questo passaggio con tutte le fette di funghi ;
A questo punto siamo pronti a cucinare la nostra COTOLETTA DI FUNGHI PORCINI
riscalda l’olio e quando è ben caldo immergi le fette di fungo impanate ;
friggerle finché diventano dorate.
In un vassoio posiziona della carta assorbente e adagia sopra le fette di fungo fritte
in modo di togliere l’olio in eccesso .
N.B. puoi provarle anche al forno per esser più leggere !!!!!!!!!!
Se ti fa piacere e ti è piaciuta la ricetta
della cotoletta di funghi porcini
tantissime idee e ricette per tutti i gusti:
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è un blog nato dalla passione
per la cucina specialmente per i dolci .
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .
Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari
passaggi della ricetta
in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!
Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!!!
Porcino è il nome di alcune specie di funghi spesso attribuito,
anche come denominazione merceologica.
Si trova soprattutto nei boschi vicino alberi di castagno o querce di alta montagna.
Possono raggiungere facilmente grandi dimensioni:
sono frequenti ritrovamenti di esemplari di peso di 1 o addirittura anche 2 kg!!
Ci sono varie ricette per pietanze con i funghi porcini come ad esempio ottimi risotti ,
oppure delle squisite pappardelle ai funghi porcini o ancora porcini trifolati .
Tutte ricette dal sapore unico.