CORNETTI INTEGRALI AL MIELE
I CORNETTI INTEGRALI AL MIELE
fatti in casa, fragranti e gustosi
perfetti per essere gustati con caffè e cappuccino.
INGREDIENTI PER 16 CORNETTI INTEGRALI AL MIELE
Per l’impasto :
200 gr di farina manitoba , 300 gr di farina integrale , 100 ml di olio di semi
25 grammi lievito di birra, oppure 150 gr di lievito madre ,
1 uovo , 250 gr di latte parzialmente scremato , un cucchiaino di miele
110 gr di zucchero, un pizzico di sale
PER SPENNELLARE :
1 Tuorlo , 1 cucchiaio di miele , 2 cucchiai di latte , zucchero di canna quanto basta
Per la sfogliatura :
Zucchero quanto basta , 125 gr di burro
PREPARAZIONE DELLA RICETTA con il bimby
Come procedere:
Anzitutto , nel boccale del bimby metti il lievito con il latte lavora per 2 minuti , 37 ° , velocità 2 .
Poi aggiungi le farine con lo zucchero, l’uovo , il miele , l’olio
ed infine il pizzico di sale lavora 3 minuti , velocità spiga
A questo punto preleva la pasta e forma 8 panetti
lasciale lievitare per 2 ore circa .
Trascorse le 2 ore , stendi ogni panetto a formare una sfoglia sottile .
Quindi spennella la sfoglia con burro
spolverizza con zucchero e sovrapponi con l’altra sfoglia stirata.
Continua così con tutte le sfoglie ;
l’ultima sfoglia non dovrà essere ne imburrata ne spolverizzata con lo zucchero.
A questo punto stendi le sfoglie con il matterello e ricavarne 16 triangolini
Fai una piccola incisione al di sopra di ogni triangolino .
Arrotola i triangoli per formare i cornetti sistema nella teglia da forno, ricoperta di carta forno
Se vuoi puoi farcire con marmellata , nutella , nutella al pistacchio , nutella bianca …
Lascia lievitare i cornetti fino al raddoppio del loro volume.
Se non vuoi cucinarli tutti , prima di farli lievitare li metti nel congelatore
al momento che ti servono , li esci la sera prima e l’indomani li inforni normalmente
Spennella con latte, tuorlo , miele la superficie e cospargi di zucchero di canna.
Inforna a 180°, a forno preriscaldato in modalità statico per 15 minuti.
ECCO COME PULIRE FACILMENTE IL BOCCALE DEL BIMBY PULIZIA VELOCE DEL BOCCALE
Prova anche questi fantastici CORNETTI SFOGLIATI COME AL BAR
dei CORNETTI INTEGRALI AL MIELE
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PREPARAZIONE DELLA RICETTA tradizionale
Come procedere:
Anzitutto , in una terrina capiente metti il lievito con il latte tiepido ; amalgama gli ingredienti
Poi aggiungi le farine con lo zucchero, l’uovo , il miele , l’olio
ed infine il pizzico di sale lavora energicamente questo impasto finché risulti un composto compatto .
A questo punto preleva la pasta e forma 8 panetti
lasciale lievitare per 2 ore circa .
Trascorse le 2 ore , stendi ogni panetto a formare una sfoglia sottile .
Quindi spennella la sfoglia con burro
spolverizza con zucchero e sovrapponi con l’altra sfoglia stirata.
Continua così con tutte le sfoglie ;
l’ultima sfoglia non dovrà essere ne imburrata ne spolverizzata con lo zucchero.
A questo punto stendi le sfoglie con il matterello e ricavarne 16 triangolini
Fai una piccola incisione al di sopra di ogni triangolino .
Arrotola i triangoli per formare i cornetti e sistema nella teglia da forno, ricoperta di carta forno
Se vuoi puoi farcire con marmellata , nutella , nutella al pistacchio , nutella bianca …
Lascia lievitare i cornetti fino al raddoppio del loro volume.
Se non vuoi cucinarli tutti , prima di farli lievitare li metti nel congelatore
al momento che ti servono , li esci la sera prima e l’indomani li inforni normalmente
Spennella con latte, tuorlo , miele la superficie e cospargi di zucchero di canna.
Inforna a 180°, a forno preriscaldato in modalità statico per 15 minuti.
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è un blog nato dalla passione
per la cucina specialmente per i dolci .
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .
Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari
passaggi della ricetta
in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!
Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!