CORNETTI INTEGRALI AL MIELE

CORNETTI INTEGRALI AL MIELE

I CORNETTI INTEGRALI AL MIELE

fatti in casa, fragranti e gustosi

perfetti per essere gustati con caffè e cappuccino.

Le ricette di zia minny

CORNETTI INTEGRALI AL MIELE
CORNETTI INTEGRALI AL MIELE

INGREDIENTI PER 16 CORNETTI INTEGRALI AL MIELE

Per l’impasto : 

200 gr di farina manitoba , 300 gr di farina integrale , 100 ml di olio di semi

25 grammi lievito di birra, oppure 150 gr di lievito madre , 

1 uovo , 250 gr di  latte parzialmente scremato , un cucchiaino di miele

110 gr di  zucchero, un pizzico di sale

PER SPENNELLARE :

1 Tuorlo , 1 cucchiaio di miele , 2 cucchiai di latte ,  zucchero di canna quanto basta

Per la sfogliatura :

Zucchero quanto basta , 125 gr di burro

PREPARAZIONE DELLA RICETTA con il bimby

Come procedere:

Anzitutto , nel boccale del bimby metti il lievito con il latte lavora per 2 minuti , 37 ° , velocità 2 .

Poi aggiungi le farine con lo zucchero, l’uovo , il miele , l’olio

ed infine il pizzico di sale  lavora  3 minuti , velocità spiga

A questo punto preleva la pasta e forma 8 panetti

lasciale lievitare per 2 ore circa .

Trascorse le 2 ore , stendi ogni panetto a formare una sfoglia sottile .

Quindi spennella la sfoglia con burro

spolverizza con zucchero e sovrapponi con l’altra sfoglia stirata.

Continua così con tutte le sfoglie ;

l’ultima sfoglia non dovrà essere ne imburrata ne spolverizzata con lo zucchero.

A questo punto stendi le sfoglie con il matterello  e ricavarne 16 triangolini

Fai una piccola incisione al di sopra di  ogni triangolino .

Arrotola i triangoli per formare i cornetti sistema nella teglia da forno, ricoperta di carta forno

Se vuoi puoi farcire con marmellata , nutella , nutella al pistacchio , nutella bianca

Lascia lievitare i cornetti fino al raddoppio del loro volume.

Se non vuoi cucinarli tutti , prima di farli lievitare li metti nel congelatore

al momento che ti servono , li esci  la sera prima e l’indomani li inforni normalmente

Spennella con latte, tuorlo  , miele  la superficie e cospargi di zucchero di canna.

Inforna a 180°, a forno preriscaldato in modalità statico per 15 minuti.

ECCO COME PULIRE FACILMENTE IL BOCCALE DEL BIMBY ➡️➡️➡️ ➡️PULIZIA VELOCE DEL BOCCALE

Prova anche questi fantastici CORNETTI SFOGLIATI COME AL BAR

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PREPARAZIONE DELLA RICETTA tradizionale

Come procedere:

Anzitutto , in una terrina capiente metti  il lievito con il latte tiepido ; amalgama gli ingredienti

Poi aggiungi le farine con lo zucchero, l’uovo , il miele , l’olio

ed infine il pizzico di sale  lavora energicamente questo impasto finché risulti un composto compatto .

A questo punto preleva la pasta e forma 8 panetti

lasciale lievitare per 2 ore circa .

Trascorse le 2 ore , stendi ogni panetto a formare una sfoglia sottile .

Quindi spennella la sfoglia con burro

spolverizza con zucchero e sovrapponi con l’altra sfoglia stirata.

Continua così con tutte le sfoglie ;

l’ultima sfoglia non dovrà essere ne imburrata ne spolverizzata con lo zucchero.

A questo punto stendi le sfoglie con il matterello  e ricavarne 16 triangolini

Fai una piccola incisione al di sopra di  ogni triangolino .

Arrotola i triangoli per formare i cornetti e sistema nella teglia da forno, ricoperta di carta forno

Se vuoi puoi farcire con marmellata , nutella , nutella al pistacchio , nutella bianca

Lascia lievitare i cornetti fino al raddoppio del loro volume.

Se non vuoi cucinarli tutti , prima di farli lievitare li metti nel congelatore

al momento che ti servono , li esci  la sera prima e l’indomani li inforni normalmente

Spennella con latte, tuorlo  , miele  la superficie e cospargi di zucchero di canna.

Inforna a 180°, a forno preriscaldato in modalità statico per 15 minuti.

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Le ricette di zia minny

è un blog  nato dalla passione

per la cucina specialmente per i dolci .

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .

Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari

passaggi della ricetta

in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!

Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!