COLOMBA PASQUALE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

La COLOMBA PASQUALE CON GOCCE DI CIOCCOLATO è un classico dolce

da poter offrire o regalare nei periodi Pasquali

Semplice e veloce da realizzare , ottima anche per i più piccoli .

Per l’impasto:

3 uova , 340 gr di farina 00 , 200 gr di zucchero semolato , 50 ml di olio di semi,

200 ml di latte, una bustina di lievito per dolci vanigliato, aroma mandorla una goccia

100 gr di gocce di cioccolato extra fondenti

Per decorare:

50 gr di granella di zucchero, 50 gr di mandorle intere , gocce di cioccolato quanto basta .

Iniziamo la preparazione della nostra COLOMBA PASQUALE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

In una ciotola capiente metti le uova ; lavora con uno sbattitore finché diventino ben gonfie

Quindi man mano , senza spegnere lo sbattitore , aggiungi lo zucchero semolato ,

poi aggiungi l’olio , la farina setacciata alternando con il latte ,

metti la goccia di aroma mandorla ed infine incorpora il lievito .

A questo punto , metti le gocce di cioccolato in un piatto , inumidiscile un po

poi infarinale ; quindi passale nel colino in modo da togliere la farina in eccesso

( in questo modo le gocce di cioccolato non vanno in fondo) .

Quindi incorporale nell’impasto in modo delicato dal basso verso l’alto.

A questo punto , accendi il forno a 180 ° e versa l’impasto della colomba

negli appositi stampi di carta monouso .

Quindi decora la superficie della colomba spargi sopra le gocce di cioccolato

poi metti lo zucchero a granella

ed infine qualche mandorla

Metti in forno a 180° per circa 45 minuti o comunque fate la prova stuzzicadenti

per essere certi che sia perfettamente cotta anche all’interno.

Una volta cotta , esci dal forno e fai raffreddare .

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