CIAMBELLA ALLA PANNA
La ciambella alla panna è un dolce sofficissimo grazie all’utilizzo della panna. 🙂 Classico dolce casalingo è semplicissima da preparare: pochi elementari passaggi, pochi ingredienti e il risultato è una torta soffice Ricetta semplice e veloce per fare una morbida ciambella ma dal sapore unico…. ingredienti di facile reperibilità, realizzerete una ciambella più buona in assoluto che avete provato ; E’ ideale per una sana colazione, per uno sfizioso spuntino o merenda!!! 😉
Ingredienti per un ottima CIAMBELLA :
250 ml di panna per dolce (io ho usato quella fresca ma va benissimo quella vegetale) , 3 uova medie, 300 gr di farina 00 , 300 gr di zucchero al velo , 50 ml di olio di semi , 50 gr di burro ammorbidito , una bustina di lievito vanigliato per dolci, 1 pizzico di sale , una bustina di vanillina .
Innanzitutto fai ammorbidire il burro; taglialo a pezzettini e metti nella planetaria insieme il burro, lo zucchero al velo , le tre uova e un pizzico di sale . Accendi la frusta della planetaria e inizia a lavorare ; pian piano avanza la velocità della frusta e lavora quest’impasto per almeno 10 minuti. Nel frattempo pesate gli altri ingredienti. Con un setaccio versa la farina nel composto di zucchero , burro e uova ; man mano lavora quest’impasto in modo da far amalgamare bene il tutto. A questo punto versa la panna fredda da frigo, poi l’olio di semi ed infine il lievito con la vanillina.Lavora quest’impasto per 5 minuti; otterrai un composto soffice e corposo, nel frattempo imburra una teglia, io avevo una teglia tipo a forma di stella ma se avete la classica teglia per ciambella è più carina. A questo punto , versa tutto il composto nella teglia imburrata . Inforna a forno preriscaldato a 180 ° per circa 40 minuti. Comunque ogni forno ha la propria modalità di cottura, quindi vi consiglio di controllare sempre con uno steccone di legno 😉 Sforma e versa su abbondante zucchero al velo. Nb Se riuscite a servirla tiepida è ancora più deliziosa 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
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