CHIFFON CAKE ALL’ARANCIA
La CHIFFON CAKE ALL’ARANCIA è una torta di origine americana infatti il nome originale è sponge cake , proprio da questa parola si capisce la consistenza di questa torta… soffice come una nuvola !!!!!!!!! Oggi vi propongo questa versione CHIFFON CAKE ALL’ARANCIA .
Ingredienti per uno CHIFFON CAKE ALL’ARANCIA stampo 24 cm di diametro :
290 gr di farina 00, 300 gr di zucchero semolato , 8 uova medie o 7 grandi, , 195 gr di succo di arance rosse, 120 gr di olio di semi, una bustina di cremore di tartaro ( è un agente lievitante naturale e si trova nei negozi di pasticceria), una bustina di lievito vanigliato per dolci , un pizzico di sale , una bustina di vanillina .
Iniziamo la preparazione del nostro CHIFFON CAKE ALL’ARANCIA : In una ciotola capiente metti la farina setacciata , il lievito , lo zucchero, la vanillina e il sale. Miscela velocemente questi ingredienti e forma al centro un buco. Versa all’interno del buco l’olio, i tuorli, e il succo di arance. Lascia così senza mescolare.
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