CHEESECAKE OMBRA
La CHEESECAKE OMBRA è una torta allo yogurt . Fresca e leggera .
Una torta molto elegante nel suo aspetto proprio per le sfumature date dai vari strati.
Le ricette di zia minny 
Ingredienti per uno stampo da 24 cm di diametro per la CHEESECAKE OMBRA
Per la base della CHEESECAKE OMBRA :
300 gr di biscotti secchi tipo digestive , 120 gr di burro
Per la farcia della CHEESECAKE OMBRA :
300 gr di filadelfia , 150 gr di zucchero al velo , 500 ml di yogurt alla fragola ,
500 ml di panna da montare , 12 gr di colla di pesce .
Per decorare :
500 gr di fragole , colorante rosso in gel
Iniziamo la preparazione della nostra CHEESECAKE OMBRA dalla base :
Come prima cosa prepara la base dove metterai la torta.
Poggia il coppa pasta direttamente su un vassoio.
Fatto questo, se avete il bimby, metti nel boccale
i biscotti con il burro morbido e frulla per 15 secondi velocità 10.
Oppure con un classico frullatore frulla i biscotti fino a diventare una farina;
sciogliete il burro e incorporatelo ai biscotti frullati.
Quindi amalgama bene; versa dentro il coppa pasta che hai preparato prima
Compattando bene .
Metti in frigo .
A questo punto quindi , prepara la farcia della CHEESECAKE OMBRA
Anzitutto , metti in ammollo la gelatina in fogli .
Poi in una ciotola capiente , lavora con una frusta la filadelfia con lo zucchero al velo. 
Quindi , monta la panna a neve ben ferma
ed incorporala alla crema di formaggio e zucchero che hai fatto .
A questo punto metti lo yogurt 
Amalgama bene il tutto.
In una casseruola metti a riscaldare pochissimo latte .
Quindi metti la gelatina in fogli , strizzandola bene.
Fai sciogliere per bene
ed incorporala al composto di panna , yogurt formaggio e zucchero
che hai preparato precedentemente .
Amalgama bene questo composto .
Quindi a questo punto dividi questo composto in 3 ciotole .
Nel primo impasto metterai 3 gocce di colorante rosso .
Amalgama bene finché il colorante si sia sciolto tutto.
Stessa cosa nella seconda ciotola ma metti 2 gocce di colorante .
Amalgama bene finché il colorante si sia sciolto tutto.
Infine , nella terza ciotola , metti un goccio di colorante rosso.
Amalgama bene finché il colorante si sia sciolto tutto.
Ecco le tre tonalità ottenute
Quindi adesso assembliamo la CHEESECAKE OMBRA
Riprendi la base della nostra cheesecake messa in frigo .
Quindi versa la prima farcia , quella più scura di colore.
Livella bene aiutandoti con un cucchiaio .
Metti in freezer per 5 minuti esatti.
Quindi riprendi la torta dal freezer e fai il secondo strato quello rosa
Livella bene aiutandoti con un cucchiaio .
Metti in freezer per 5 minuti esatti.
A questo punto , per ultimo metti la farcia rosa chiaro .
Riprendi la torta dal freezer e fai l’ultimo strato
Quindi , livella bene aiutandoti con un cucchiaio .
Metti la torta in frigo per una notte intera .
Quindi l’indomani togli il cerchio di acciaio .
Lava , pulisci e asciuga bene le fragole
Quindi , mettile sopra a coprire tutta la torta.
Con un po di fantasia puoi creare delle belle sfumature e anche un buon gusto !!!!
Per esempio gusto frutti di bosco con la tonalità del viola!!!!!!
Ecco la CHEESECAKE OMBRA pronta!!!!
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tantissime idee e ricette per tutti i gusti:
Le ricette di zia minny
è un blog nato dalla passione
per la cucina specialmente per i dolci .
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .
Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari passaggi della ricetta
in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!
Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!!!!