BISCOTTO CUORE

BISCOTTO CUORE

Il BISCOTTO CUORE è una fantastica e bellissima ricetta per dei biscotti buonissimi e semplicissimi da realizzare.

BISCOTTO CUORE
BISCOTTO CUORE

INGREDIENTI PER 30  BISCOTTO CUORE

500 gr di farina 00, 200 gr di zucchero, 200 gr di burro a temperatura ambiente tagliato a  pezzetti , 2 uova , Vanillina, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, colorante rosso in polvere per alimenti 1 pizzico.

Nella planetaria metti insieme farina+zucchero+vanillina+lievito+sale+uova+burro. Lavora tutti gli ingredienti fin quando diventi un composto omogeneo. Compatta e metti in frigo per un ora. Prendi 1/3 dell’impasto e metti il colorante rosso , lavora bene la pasta finchè diventi rossa. A questo punto prendi la pasta rossa e stendila con uno spessore di 5 mm ; con un tagliabiscotto a forma di cuore taglia la pasta frolla. Posiziona tutti i cuori uno sopra l’altro in modo da ottenere un cilindro. Prendi l’impasto non colorato e fai dei piccoli cordoncini e ricopri i cuori in modo uniforme come a creare una copertura.

BISCOTTO CUORE
BISCOTTO CUORE

Rotola sul piano di lavoro in modo da appiattire tutta la pasta e a questo punto con un coltello taglia a fettine il cilindro. Posiziona su placca da forno e inforna per 15 minuti a forno preriscaldato a 180°.

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