Ingredienti per i Biscottini chicchi di caffè
500 gr di farina 00, 2 uova, 200 gr di zucchero meglio al velo, 200 gr di burro a temperatura ambiente, 4 cucchiai di caffè in polvere , mezza bustina di lievito per dolci.
Metti tutti gli ingredienti nella planetaria e lavora fin quando diventerà un composto omogeneo; forma una palla e lasciala riposare per 1 ora. Prendi una porzione di pasta della grandezza di una noce (anche un pò più piccola) e forma una pallina schiacciandola leggermente alle estremità ,
con un coltello fai un incisione in modo da sembrare il chicco di caffè!!!!
inforna a 180° per 20 minuti . servire freddi!!!!
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