BISCOTTI AL LIMONE

I biscotti al limone sono dei fragranti ,  deliziosi  dolcetti facili e veloci da preparare . Dal profumo irresistibile da assaporare in tutto il loro gusto e morbidezza. Scopri la ricetta dei biscotti al limone, semplice e veloce da fare.

120 gr di zucchero semolato, 100 gr di burro morbido, 1 uovo , 25 ml di succo di limone, una buccia di limone grattugiata , 300 gr di farina 00, 1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato , zucchero semolato e zucchero al velo quanto basta.

Lava e asciuga accuratamente i limoni ; grattugia la scorza e spremi il limone prelevando il succo. Lavora nella planetaria il burro morbido con lo zucchero semolato aggiungendo prima l’uovo e dopo , man mano il succo di limone con la scorza precedentemente preparata. Incorpora la farina e il lievito setacciato; con questo impasto forma una palla metti nel frigo per 30 minuti a far riposare . Riprendi l ‘impasto, con le mani forma delle palline grosse quanto una noce, rotolale prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero al velo. Poggiale su una placca da forno coperta di carta forno e inforna a 180° a forno preriscaldato per 10 minuti esatti.   Buon appetito. !!!!

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