BISCOTTI AL LIMONE
I biscotti al limone sono dei fragranti , deliziosi dolcetti facili e veloci da preparare . Dal profumo irresistibile da assaporare in tutto il loro gusto e morbidezza.
120 gr di zucchero semolato, 100 gr di burro morbido, 1 uovo , 25 ml di succo di limone, una buccia di limone grattugiata , 300 gr di farina 00, 1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato , zucchero semolato e zucchero al velo quanto basta.
Lava e asciuga accuratamente i limoni ; grattugia la scorza e spremi il limone prelevando il succo. Lavora nella planetaria il burro morbido con lo zucchero semolato aggiungendo prima l’uovo e dopo , man mano il succo di limone con la scorza precedentemente preparata. Incorpora la farina e il lievito setacciato; con questo impasto forma una palla 
metti nel frigo per 30 minuti a far riposare . Riprendi l ‘impasto, con le mani forma delle palline grosse quanto una noce, 
rotolale prima nello zucchero semolato
e poi nello zucchero al velo.
Poggiale su una placca da forno coperta di carta forno 
e inforna a 180° a forno preriscaldato per 10 minuti esatti. Buon appetito. !!!!
Se vi fa piacere , segui la mia pagina Facebook tantissime idee e ricette per tutti i gusti: Le ricette di zia minny