BICCHIERI DI CIOCCOLATO CON CREMA AL MASCARPONE
I BICCHIERI DI CIOCCOLATO CON CREMA AL MASCARPONE sono una sfiziosa e gustosa idea da presentare a tavola !!!!!!!!! Ottimi per ideare un dolcetto sbrigativo e insolito 🙂
Ingredienti per 10 BICCHIERI DI CIOCCOLATO CON CREMA AL MASCARPONE
Per i bicchieri di cioccolato : 400 gr di cioccolato extra fondente, 50 ml di olio di arachidi oppure va bene anche olio di semi.
Accessori : 10 bicchieri piccoli di plastica , Ciocao meravigliao
( è un accessorio che riscalda il cioccolato lentamente in modo da non farlo surriscaldare troppo,
ma se non avete a disposizione il ciocao meravigliao ,
potete tranquillamente mettere il cioccolato dentro una tazza resistente e farlo sciogliere a bagno maria .
Pennello in silicone per alimenti.
Ingredienti per la crema al mascarpone:
3 uova medie, 6 cucchiai di zucchero semolato , 500 ml di panna vegetale fredda da frigo, 500 gr di mascarpone, Cacao amaro quanto basta .
Iniziamo con la preparazione dei bicchieri di cioccolato:
Riscaldiamo il Ciocao meravigliao mettendo il cioccolato con l’olio dentro il pentolino in dotazione
con l’aiuto del pennello spennellate il cioccolato fuso all’interno del bicchiere in modo omogeneo ,
ma non troppo perché questo passaggio dovrà esser fatto più volte .
Ripetete questo passaggio in tutti i bicchieri .
Prendete il primo bicchiere che avete messo nel freezer e spennellate nuovamente con altro cioccolato fuso
Quindi riposiziona il bicchiere nel freezer .
Continua con tutti i bicchieri e ripeti questo passaggio per almeno quattro volte.
Quando avete fatto tutti i passaggi lasciate il bicchiere nel freezer almeno 10 minuti.
Prepara un coltello a punta e fai un incisione in verticale sul bicchiere.
( questa passaggio richiede molta delicatezza e pazienza perché il bicchiere di cioccolato può rompersi).
Ecco il risultato!!! 🙂
Adesso prepariamo la crema al mascarpone:
Nel boccale del bimby monta la farfalla e lavora le uova con lo zucchero per 10 minuti , 80°, velocità 3 .
La CREMA AL MASCARPONE è pronta .
Spolverizza sopra con abbondante cacao in polvere!!!!!
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