ANGEL CAKE AL CAFFE’

ANGEL CAKE AL CAFFE’

L’ ANGEL CAKE AL CAFFE’  è un dolce  sofficissimo e morbido,

il caffè la rende profumatissima e dal sapore intenso.

Preparata solo con albumi, zucchero,  cremor tartaro e farina.

Le ricette di zia minnyANGEL CAKE AL CAFFE'

Ingredienti per uno stampo di 26 cm

500 gr di albumi a temperatura ambiente , 300 gr di zucchero al velo, 8 gr di cremore di tartaro

un cucchiaino di lievito , un pizzico di sale , 1 cucchiaino di estratto di vaniglia  ,

250 gr di farina 00 , 20 gr di caffè solubile .

Iniziamo la preparazione del nostro ANGEL CAKE AL CAFFE’

Anzitutto , accendiamo il forno a  180° . Metti gli albumi a temperatura ambiente nella planetaria .

Quindi inizia a montarli. A metà montatura , aggiungi il cremore di tartaro

con l’estratto di vaniglia e il sale .

Continua a montare finché non risulti una massa bianca .

Quindi aggiungi sempre con la frusta accesa ma a bassa velocità , lo zucchero al velo a cucchiaiate

finché si sia assorbito del tutto.

A questo punto , togli la frusta , e aiutandoti con un cucchiaio di legno

inizia ad incorporare la farina setacciata con un cucchiaino di lievito,e il caffè solubile

Versa l’impasto nell’ apposito stampo (senza imburrarlo ) e inforniamo per 40/50 minuti a 180°.

Una volta cotto, sfornalo  e fai raffreddare capovolgendolo

con il suo apposito stampo con piedini

Lascia  riposare a testa in giù’ per una notte una volta freddo sformarlo

e posizionalo su un piatto da portata !!!!ANGEL CAKE AL CAFFE'

Se ti fa piacere e ti è piaciuta la ricetta

dell ‘ ANGEL CAKE AL CAFFE’

tantissime idee e ricette per tutti i gusti:

Pagina Facebook  Le ricette di zia minny

Iscriviti al mio canale youtube le ricette di zia minny

Seguimi su Instagram https://www.instagram.com/le_ricette_di_zia_minny/

Le ricette di zia minny 

è un blog  nato dalla passione

per la cucina specialmente per i dolci .

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .

Le ricette  sono spiegate passo passo con tante foto nei vari

passaggi della ricetta

in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!

Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!!!

Precedente MACARONS ARANCIA E CIOCCOLATO Successivo GELO DI ANGURIA CON IL BIMBY