Torta soffice al vino
La bella stagione è alle porte e così in un pomeriggio primaverile, vi rilasserete a fare una torta buonissima così veloce e piena di profumi. Provate questa torta soffice al vino e, sappiate che in pasticceria la cannella in polvere viene mescolata agli impasti quando sono ancora crudi o solo verso la fine della lavorazione. Con questa ricetta ultra veloce farete anche voi un figurone.
Ingredienti per 6 porzioni
- 250 gr di burro
- 250 gr di zucchero
- 250 gr di farina 00
- 4 uova
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di cacao amaro
- 1 bicchiere di vino rosso
- zucchero al velo
- sale
Procedimento
In una terrina mescolate il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero, la cannella, il cacao amaro e aggiungete un pizzico di sale.
Sbattete le uova e unitele all’impasto precedentemente ottenuto. Aggiungete la farina, lo zucchero vanigliato, il lievito e, da ultimo, il vino rosso. Mescolate bene il composto e versatelo in una teglia foderata con carta da forno.
Infornate la torta in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa.
Se lo preferite, spolverizzate con lo zucchero al velo.