Pasto semplice, unico, un tempo povero, che richiama l’antica tradizione della cucina contadina garganica ed i cui ingredienti prìncipi erano le erbe spontanee miste, cosidette misticanza, vendute nel paese dal terrazzano, persona che tirava a campare raccogliendo prodotti spontanei che…
Un ottimo secondo piatto che si rivela essere sempre apprezzato. Semplice da realizzare, diventa la soluzione ideale per un pranzetto sfizioso in solitudine o in caso di inviti a pranzo. Ottimo anche per i bambini. Il suo punto di forza…